![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775738153)
![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995_2_200x200_crop_center.jpg?v=1775738152)
![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Mike_Irie_Sport_300_Damascus_VG-10_Core_Ironwood_Fixed_Blade_MC-233DI__170129001995_4_200x200_crop_center.jpg?v=1776160546)
![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995--2_200x200_crop_center.jpg?v=1776160546)
![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995--4_200x200_crop_center.jpg?v=1776160546)
![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995--7_200x200_crop_center.jpg?v=1776160546)
![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995--9_200x200_crop_center.jpg?v=1776160546)
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus s jadrom VG-10 Ironwood, pevná čepeľ [MC-233DI]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Odolný pevný lovecký nôž s predĺženou prednou časťou čepele, optimalizovaný na sťahovanie kože a spracovanie trofejovej zveri. Jadro z damaškovej ocele VG-10 poskytuje výnimočnú ostrosť a odolnosť, zatiaľ čo ergonomická rukoväť z železného dreva s drážkovaním ponúka vynikajúcu kontrolu nad špičkou čepele.
Kožené puzdro saya s otvorom na šnúrku zaisťuje bezpečné a praktické nosenie v teréne. Vďaka pevnejšej konštrukcii a väčšej reznej ploche ponúka nôž lepšiu stabilitu a väčšiu reznú silu pri náročnom a intenzívnom používaní.
Nôž Mcusta je významným darčekom pre niekoho výnimočného — len nezabudnite k nemu priložiť mincu.
OCEĽ:
VG-10 (V ako vanád, G ako „gold“, teda „zlatý štandard“) vyrába spoločnosť Takefu Special Steel Company, pomerne malá oceliareň, ktorá približne pred 60 rokmi dokázala nájsť správnu rovnováhu rôznych prvkov a vytvoriť tak dnes najpopulárnejšiu oceľ na výrobu japonských nožov.
Kombinácia Cr, Mo a V vytvára množstvo tvrdých karbidov, vďaka čomu je oceľ odolná proti oderu, čo sa prejavuje dlhotrvajúcou a plynulou ostrosťou. Tepelne spracovaná na tvrdosť 60 – 61 HRC.
VRSTVENIE:
Jadro čepele bolo vrstvené metódou san-mai na zvýšenie jej štrukturálnej integrity a následnej schopnosti odolávať nárazom a zabrániť vylamovaniu ostria. San-mai v japončine znamená „tri vrstvy“ a označuje čepeľ zloženú z hlavnej vnútornej vrstvy tvrdej ocele (hagane) a dvoch vonkajších vrstiev mäkšej ocele (jigane), ktoré túto vrstvu chránia.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Damaškové opláštenie z 33 vrstiev zaručuje, že každý nôž má na čepeli jedinečný vzor, vďaka čomu je neopakovateľný. Povrchová úprava tsuchime zvýrazňuje štruktúru aj vizuálnu hĺbku.
RUKOVÄŤ:
Rukoväť je vyrobená zo stabilizovaného železného dreva, hustého tvrdého dreva ceneného pre svoju odolnosť a prirodzenú odolnosť proti vlhkosti. Ergonomicky tvarovaný tvar zaisťuje pevný úchop a poskytuje vynikajúcu kontrolu a stabilitu pri náročných úlohách. Dekoratívny mozaikový nit dodáva jemný, elegantný detail a zvýrazňuje remeselné spracovanie noža.
KOVÁČ:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi technicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli začleniť tradičné znalosti nožiarskeho remesla do vlastných strojov vyrobených na mieru. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto lisovania z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.
Rukoväte a nity sa frézujú s presnosťou 1/1000 mm na vysokokvalitných CNC strojoch. Každý nôž sa následne ručne kontroluje a zostavuje. Finálne ostrie sa brúsi v tíme majstrovských remeselníkov spoločnosti Mcusta, aby mal nôž vynikajúcu ostrosť už po vybalení.
Zaujímavosť: Mcusta je vymyslené slovo — kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Outdoorový nôž [pevná čepeľ]
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / damašek, tsuchime
Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61
Celková dĺžka: 165mm (6.5")
Dĺžka čepele: 75mm (3")
Výška čepele: 17mm (0.7")
Hrúbka chrbta čepele: 3mm (0.12")
Hmotnosť: 87g (3.1 oz)
Dĺžka rukoväti: 85mm (3.3")
Typ rukoväti / drevo: Pevná čepeľ / železné drevo
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta Zanmai
Lokalita kováčskej dielne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.