Garasuki Mcusta Supreme Twisted 145mm (5.7")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Mcusta Garasuki Supreme Twisted je japonský kuchynský nôž určený výhradne na vykosťovanie hydiny. Tento krásny vykosťovací nôž má, podobne ako všetky garasuki nože, špeciálnu čepeľ trojuholníkového tvaru, ktorá je veľmi pevná, vďaka čomu je ideálnym nástrojom na vykosťovanie hydiny a prerezávanie mäkkých kĺbov. V reštauráciách sa používa najmä na rozporcovanie celých kurčiat, zatiaľ čo doma môže slúžiť aj ako petty nôž, keďže má podobný tvar a dĺžku. Je vyrobený z jednej vrstvy (monosteel) odolnej, nehrdzavejúcej a ľahko brúsiteľnej ocele VG-10, kalenej na približne 60 HRC.
|
Má obojstranne brúsenú (symetrickú) čepeľ s konvexným výbrusom (full hamaguri). Výbrus hamaguri poskytuje vynikajúcu ostrosť, ktorá si vyžaduje šetrné zaobchádzanie, a pomáha zabrániť lepeniu potravín na čepeľ. Takýto tvar zachováva za ostrím veľké množstvo kovu a vytvára pevnejšie ostrie, pričom stále umožňuje dosiahnuť dobrú ostrosť. Nevýhodou konvexného výbrusu je, že ho dokáže zopakovať len veľmi skúsený brúsič. |
Dizajn špičky typu „reverse tanto“ zvyšuje jej pevnosť. Špičku možno ľahko použiť na prepichnutie kože, ako aj na presné rezy v stiesnených miestach, napríklad pri kĺboch. Jej tvar tiež umožňuje rýchle otáčanie, čo je ideálne na odrezávanie tuku a spojivového tkaniva. Garasuki je nevyhnutným nástrojom vo vašej kuchyni, ak často pripravujete hydinové mäso!
Supreme Twisted je garasuki s plným tŕňom, pripevnený k doposiaľ nevídanej osemhrannej rukoväti z skrúteného červeného pakka dreva , ktorá umožňuje pohodlný a pevný úchop. Do stredu rukoväti bol pridaný mozaikový nit, čo je malý detail, vďaka ktorému je tento nôž ešte výnimočnejší. Pre plynulý prechod od čepele k rukoväti bola pridaná nehrdzavejúca objímka.
⚠️ Garasuki nože majú zvyčajne jednostranný výbrus a tento garasuki nie je výnimkou. Vhodný len pre pravákov!
☝️ Všetky nože z kolekcie Supreme Twisted sú zabalené v luxusnej kiri škatuľke (vyrobenej z paulownie), takže sú skvelým darčekom. Pri darovaní len nezabudnite pripevniť k nej mincu!
O spoločnosti Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi technologicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli začleniť znalosti tradičného nožiarskeho remesla do vlastných zákazkových strojov. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, vďaka čomu ide o najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.
Rukoväti a nity sú frézované s presnosťou na 1/1000 mm pomocou ich kvalitných CNC strojov. Každý nôž je potom skontrolovaný a ručne zložený. Finálne (ostré) ostrie brúsia majstri z tímu Mcusta, aby nôž dosiahol vynikajúcu ostrosť hneď po vybalení.
☝️ Zaujímavosť: Mcusta je vymyslené slovo - kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Garasuki / Honesuki
Typ ocele: VG-10
Vrstvenie: Monosteel
Plášť: Nerezová oceľ
Povrchová úprava čepele: Migaki
Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61
Celková dĺžka: 290mm (11.4")
Dĺžka čepele: 145mm (5.7")
Výška čepele: 40mm (1.6")
Hrúbka chrbta čepele: 2.3mm (0.09")
Hmotnosť: 160g (5.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 135mm (5.3")
Typ rukoväti / drevo: Rukoväť Western Yo / Western / Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta
Miesto vyhne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.MonosteelNerezová oceľ
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Súčasťou každej súpravy nožov
- POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
- Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
- ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.
Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.
Zostavte zladenú súpravu
Rovnaká oceľ, rovnaká rukoväť, iný tvar čepele - zostavte si z ďalších nožov zo série Mcusta Supreme Twisted zladenú súpravu.
![SharpEdge Nikku Knife Roll - Black [6 knives]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/SharpEdge_Knife_Roll_-_Black_6_knives__220562001807_1_360x.jpg?v=1754561665)
![Magnetic Knife Holder [oak]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/MagneticKnifeHolder_oak_-4pcs_100553001448_1_02d8fd59-b2e8-4530-ae3f-f9188bca88de_360x.jpg?v=1683557124)
![Fish Bone Tweezers [SharpEdge] - 120mm (4.7")_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Fish_Bone_Tweezers_SharpEdge_-_120mm_4.7__22056304848_360x.jpeg?v=1568751619)
