Tojiro Santoku Zen 165mm (6.5")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
TOJIRO Santoku Zen 165 mm je skvelou voľbou, ak hľadáte praktický, viacúčelový japonský nôž s jednoduchou údržbou a veľmi priaznivou cenou. Nerezová oceľ, tradičná rukoväť z japonského magnóliového dreva, minimalistická povrchová úprava čepele... vychutnajte si klasickú japonskú estetiku - za dostupnú cenu!
| Definícia zenu: 1. japonská škola mahájánového budhizmu, ktorej cieľom je dosiahnuť osvietenie prostredníctvom priamej intuície a meditácie 2. stav pokojnej sústredenosti, v ktorom sú konanie človeka vedené intuíciou, nie vedomým úsilím 3. názov série nožov od japonského výrobcu TOJIRO, ktoré spoznáte podľa tradičných rukovätí z magnóliového dreva a elegantných leštených čepelí. |
TVAR ČEPELE:
Santoku je všestranný kuchynský nôž, ktorý vynikne pri všetkých druhoch krájania a sekania na kuchynskej doske. Milovníkom mäsa bude pri väčších kusoch chýbať len trochu dĺžky. Vedeli ste, že slovo santoku v japončine znamená „nôž troch cností“? Slovo san znamená číslo tri a označuje jeho využitie pri príprave zeleniny, rýb a mäsa.
OCEĽ:
VG-10 (V ako Vanadium, G ako „gold“, teda „zlatý štandard“) vyrába spoločnosť Takefu Special Steel Company, relatívne malá oceliareň, ktorej sa približne pred 60 rokmi podarilo nájsť správnu rovnováhu rôznych prvkov na vytvorenie dnes najobľúbenejšej ocele na výrobu japonských nožov. Oceľ VG-10 je nerezová oceľ s pomerne vysokým obsahom uhlíka (C) (1 %), 15 % chrómu (Cr), 1 % molybdénu (Mo), 0,3 % vanádu (V) a 1,5 % kobaltu (Co). Kombinácia Cr, Mo a V vytvára množstvo tvrdých karbidov, vďaka čomu je oceľ odolná proti oderu, čo zaručuje dlhotrvajúcu a plynulú ostrosť. Tepelne spracovaná na tvrdosť 60-61 HRC.
LAMINÁCIA:
Vynikajúca oceľ VG-10 s tvrdosťou 61 HRC je vložená medzi 2 vrstvy mäkšej nerezovej ocele. Vonkajšie dve vrstvy mäkšej nerezovej ocele vytvárajú pozdĺž celej hrany čepele líniu „shinogi“. Línia shinogi predstavuje hranicu medzi tvrdšou vnútornou oceľou a vonkajšími dvoma vrstvami mäkšej ocele.
GEOMETRIA:
Má čepeľ s obojstranným výbrusom (symetria 50/50).
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Čepeľ má čistý, vysoko leštený povrch (nazývaný aj migaki).
RUKOVÄŤ:
Čepeľ prechádza do tradičnej japonskej okrúhlej rukoväti Wa z bežného dreva používaného na japonské rukoväte - magnóliového dreva - s čiernou plastovou objímkou. Rukoväť je vhodná pre ľavákov aj pravákov.
O VÝROBCOVI:
TOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj na medzinárodnej úrovni sú známi svojimi nožmi špičkovej kvality za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s neutíchajúcim úsilím o neustále zdokonaľovanie nožov a materiálov robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú výbavu každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť! Veľkým bonusom je aj skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretneme a porozprávame! 😊
Tvar čepele: Santoku
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / plne konvexné hamaguri / migaki
Tvrdosť (stupnica HRC): 61
Celková dĺžka: 302mm (11.9")
Dĺžka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 50mm (2")
Hrúbka chrbta čepele: 2.3mm (0.09")
Hmotnosť: 130g (4.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 125mm (4.9")
Typ rukoväti / drevo: Japonská / magnólia
Kanji na čepeli:
Kováč: TOJIRO
Miesto kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz