Mcusta Petty Damascus Flame 150mm (5.9")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Mcusta Petty Damascus Flame je skutočný fešák. 33 vrstiev mäkšej a nehrdzavejúcej damaškovej ocele pripomína plameň šíriaci sa od spodnej časti až po špičku čepele, vďaka čomu má každý nôž jedinečný vzhľad. Jadro tohto noža je vyrobené z výborne fungujúcej a ľahko prebrúsiteľnej ocele VG-10.
Petty nôž je v podstate menšia verzia noža gyuto (kuchárskeho noža). Petty nože sú určené na všetky menšie úlohy, pri ktorých sú väčšie nože nepraktické, a to na doske aj mimo nej. Je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne a možno ho použiť na šúpanie, sekanie, krájanie a zdobenie jedla. Rovné ejiri, spodná časť rukoväti, má svoju funkciu – možno ho použiť na drvenie cesnaku a ďalších surovín.
Damascus Flame je petty nôž s priebežnou stopkou, pripevnený k ergonomickej červenej rukoväti z materiálu pakkawood. Tri nity pevne držia nôž pripevnený k rukoväti. Prostredný nit má mozaikový kolík, malý detail, vďaka ktorému je tento nôž ešte výnimočnejší. Pre plynulý prechod od čepele k rukoväti je pridaná nehrdzavejúca záštita.
O značke Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi high-tech) filozofiu výroby nožov. S tradíciou výroby nožov trvajúcou 800 rokov sa rozhodli začleniť tradičné znalosti nožiarskeho remesla do vlastných strojov vyrobených na mieru. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.
Rukoväti a kolíky sú frézované s presnosťou na 1/1000 mm pomocou kvalitných CNC strojov. Každý nôž je následne ručne skontrolovaný a zmontovaný. Finálne (ostré) ostrie brúsi tím majstrov nožiarov zo spoločnosti Mcusta, aby nôž dosiahol vynikajúcu ostrosť hneď po vybalení.
☝️ Zaujímavosť: Mcusta je umelo vytvorené slovo – kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Malicherný
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / plne konvexný hamaguri / damask
Tvrdosť (stupnica HRC): 60
Celková dĺžka: 265mm (10.4")
Dĺžka čepele: 150mm (5.9")
Výška čepele: 26mm (1.0")
Hrúbka chrbta čepele: 1.9mm (0.07")
Hmotnosť: 80g (2.8 oz)
Dĺžka rukoväti: 110mm (4.3")
Typ rukoväti / drevo: Western / červená Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta Zanmai
Lokalita kováčskej dielne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
