Extreme sharpness will make this Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak a true kitchen slayer where no veggies will stand a chance. High performance steel, clean Japanese design, low maintenance and a price you don't have to break the bank to buy one makes this nakiri a real bargain.

Tsunehisa SRS13 Nakiri dub 165mm (6.5")

Name: Tsunehisa SRS13 Nakiri dub 165mm (6.5")
Brand: Tsunehisa
SKU: 410106091221
Price: 170.0 EUR
Availability: OutOfStock

€170,00

The Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak is designed for vegetable prep, with a wide profile and thin concave grind that make quick work of mountains of daily cutting. Its super sharp and hard SRS13 powder steel, heat treated to 64 HRC, suits prep cooks and home vegetable lovers alike. The blade is light and maintains a clean Japanese design.

Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Špecifikácie
Starostlivosť o nože
Doprava

„Vysoký výkon“ sa stretáva s „pomerom ceny a výkonu“.

Žiadna zelenina nemá šancu proti mimoriadne ostrej a tvrdej (64 HRC!) čepeli Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm (6.5”). Široký profil a tenké konkávne vybrúsenie tohto nenáročného nakiri uľahčujú prípravu zeleniny. Ideálny na letné šaláty! 🥗

Vďaka čistému japonskému dizajnu tento neuveriteľne ľahký nôž nikdy nevyjde z módy.

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm (6.5”). Nová klasika.

Tvar čepele Nakiri je tradičný japonský tvar noža navrhnutý na krájanie zeleniny. Tento nôž ocení každý kuchár pri príprave surovín, ktorý musí každý deň spracovať hory zeleniny. V poslednom čase si mnohé nakiri nachádzajú cestu do domácich kuchýň - je to dokonalý nôž pre vegetariánov a milovníkov zeleniny. Krájajte ostošesť!

SRS13 je vysokotechnologická prášková oceľ vyvinutá spoločnosťou Nachi-Fujikoshi, jedným z najvyspelejších výrobcov ocele v Japonsku. Oceľ je tepelne spracovaná na približne 64 HRC. V porovnaní s niektorými inými práškovými oceľami je tiež menej náchylná na vyštiepenie a je úplne nehrdzavejúca (bez patiny!).

Čepeľ je minimalisticky leštená v japonskom dizajne »hair–line« a osadená jednoduchou, no odolnou tradičnou japonskou rukoväťou Wa z dubu. Veľmi tenká čepeľ doplnená ešte tenším konkávnym výbrusom radí tento nôž medzi ľahké japonské viacúčelové nože strednej veľkosti.

Extrémna ostrosť z neho urobí skutočného kuchynského zabijaka, proti ktorému nebude mať žiadna zelenina šancu. Výkonná oceľ, čistý japonský dizajn, nenáročná údržba a cena, pri ktorej nemusíte zruinovať rozpočet, robia z tohto nakiri skutočne výhodnú kúpu.

O značke Tsunehisa:

Nože Tsunehisa sú značkou, ktorá spája rôzne vysokokvalitné nože z rozličných japonských nožiarskych centier, ako sú Tosa, Seki a Sakai. Ich filozofiou je, že každý región má vlastnú oceľ a odlišné výrobné postupy. Tosa je napríklad najznámejšia svojimi oceľami Ginsanko a Aus-8, Seki je preslávené výrobou vynikajúcich čepelí z ocele skupiny V-Gold a Sakai svojimi jednostranne brúsenými nožmi Honyaki.

Tvar čepele: Nakiri

Typ ocele: SRS13

Vrstvenie: San-mai

Plášť: Nerezová oceľ

Povrchová úprava čepele: Migaki

Tvrdosť (stupnica HRC): 64

Celková dĺžka: 308mm (12.1")

Dĺžka čepele: 165mm (6.5")

Výška čepele: 48mm (1.9")

Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")

Hmotnosť: 155g (5.5oz)

Dĺžka rukoväti: 128mm (5.0")

Typ rukoväti / drevo: Japonská rukoväť Wa / Japonský / dub

Kanji na čepeli: „Tsunehisa [večný alebo trvalý]“ 恒久

Kováč: Tsunehisa

Miesto vyhne: TOSA / prefektúra Kōchi / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.San-maiNerezová oceľ

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby ste svoj japonský nôž udržali v špičkovom stave:

✔ Používajte drevené, plastové alebo gumové dosky na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umyte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nesťahujte potraviny z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

❗️Don’t leave the knife in the sink. Wash it by hand.
❗️Don’t wash the knife in the dishwasher.
❗️Don’t use the knife on glass, ceramics, marble or steel surfaces.
❗️Don’t scrape the food off the cutting board with the edge of the blade. Use the chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.

→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi Údržba kuchynských nožov.

🤙 Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Très beau couteau éminceur

Magnifique couteau nakiri, très bien dessiné et profilé, extrêmement tranchant.
J'apprécie particulièrement la finition à brossage croisé qui le rend moins sensible aux diverses traces et micro-rayures. Très efficace sur tous types de légumes, pour produire de très fines juliennes, des coupes très nettes, avec grande précision et facilité.
Envoi, expédition et réception par Sharpedge très rapide et sans problème: merci à toute l'équipe slovène qui fait un très beau travail, et ce à des prix toujours très attractifs :)

The Tsunehisa SR13 nakiri knife is an excellent knife! It has a beautiful aesthetic appearance, clean lines, the blade is thin, sharp and nicely polished. It has a very beautifully crafted handle. The color of the handle is also lucky and fits nicely. Pure Japanese classic. The feeling in the hands is very good. For the last few days since I've had it, it's increasingly in my hands. It is truly a joy to wield in the kitchen. I should mention that the Tsunehisa SR13 nakiri is much more beautiful in person than in the picture. Non plus ultra... Very satisfied.

Great knife and team

Since my partner used other Japanese knives for cutting vegetables, I treated her to a specific one for vegetables and after the first use she says that the shape suits her and that it is great. The SE team is also more than superb and takes good care of "demanding" customers too :)

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm (6.5")

Fantastic product, professional seller!

Top-notch blade

I was initialy doubting between 2 nakiris, that's why I approached the Sharp Edge team for advice. They gave a lot of details for the two blades that helped me made my choice and I am really satisfied from the service, delivery and the package of the item. Needless to say that the this nakiri is a piece of art, not only crazy sharp but very beautiful as well. Will definetly use their service in future.

1 2

Súčasťou každej súpravy nožov

POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.

Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.