Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo okrajovací nôž 90mm (3.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Nôž Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo na lúpanie 90 mm je navrhnutý pre používateľov, ktorí nemajú rozsiahle kuchárske zručnosti, no chcú spoľahlivý, bezpečný a účinný nástroj na každodenné úlohy. Vďaka nevýraznej špičke a mimoriadne vyváženej geometrii je ideálny na jednoduché krájanie v kancelárii alebo doma: prípravu občerstvenia, lúpanie jabĺk, krájanie avokáda, natieranie nátierok, prípravu sendvičov a drobné cukrárske práce.
Je ideálny pre začiatočníkov, domácich kuchárov aj profesionálne kuchyne a bez námahy zvládne každodennú prípravu bez kompromisov v presnosti či odolnosti. Barmani a mixológovia ocenia jeho presnosť pri čistom a estetickom krájaní ovocia a ozdôb, kde záleží na každom detaile.
TVAR ČEPELE:
Hybridná čepeľ spája najlepšie vlastnosti santoku a noža petty, výsledkom čoho je elegantný obdĺžnikový tvar. Kompaktný tvar a krátka dĺžka z nej robia ideálnu voľbu pre tých, ktorí uprednostňujú menší nôž bez kompromisov v použiteľnosti či spoľahlivosti. Je ľahká a prenosná, takže sa hodí do kuchyne, na dovolenku, na palubu plachetnice aj na piknik.
Kompaktná čepeľ noža Kai Shun Minamo zabezpečuje presnú kontrolu a pohodlný úchop, pričom zaoblená špička a pätka zvyšujú bezpečnosť na maximum - ideálne na bezstarostné každodenné krájanie.
OCEĽ:
VG-XEOS je navrhnutá pre vysokovýkonné rezné nástroje a poskytuje vynikajúcu ostrosť, dobré zachovanie ostria a odolnosť proti korózii. Ide o zliatinu, ktorá spája vysokú odolnosť proti korózii s vysokou tvrdosťou a odolnosťou proti opotrebovaniu. Tvrdosť čepele je približne 62 HRC. Jemná mikroštruktúra sa dosahuje špeciálnou metódou tavenia, ktorá zlepšuje odolnosť proti opotrebovaniu, pevnosť a vlastnosti pri kalení.
VRSTVENIE A POVRCHOVÁ ÚPRAVA:
Čepeľ má konštrukciu san‑mai z 32 vrstiev, pričom jadro z ocele VG-MAX obklopuje z každej strany 16 vrstiev mäkšej nehrdzavejúcej ocele. Toto vrstvenie poskytuje výnimočnú pevnosť jadra pri zachovaní pružnosti a chráni vonkajšie vrstvy, čím vytvára charakteristický vlnitý damaškový vzor. Vyleštená pätka čepele a chrbát čepele sú hladké a bez ostrých hrán, čo zaisťuje pohodlné a bezpečné krájanie aj pri dlhšom používaní.
RUKOVÄŤ:
Štíhla a elegantná rukoväť z odolného pakka dreva poskytuje pohodlný a stabilný úchop na presné rezy a spoľahlivé, rýchle používanie. Živica v dreve zlepšuje odolnosť proti vlhkosti a zvyšuje trvanlivosť, zatiaľ čo integrovaný tŕň zabezpečuje vynikajúce vyváženie a zabraňuje skĺznutiu pri úchope za čepeľ.
NOŽIARSKA VÝROBA:
Už viac ako 115 rokov spája spoločnosť KAI stáročné japonské kováčske tradície s modernými inováciami a vyrába nože preslávené svojou presnosťou, odolnosťou a elegantným dizajnom.
Tvar čepele: Úžitkový / mini kiritsuke
Typ ocele: VG-XEOS
Konštrukcia čepele: San-mai / saténová povrchová úprava
Tvrdosť (stupnica HRC): 60 – 62 (±1) HRC
Celková dĺžka: 210mm (8.3")
Dĺžka čepele: 90mm (3.5")
Výška čepele: 22mm (0.9")
Hrúbka chrbta čepele: 1.4mm (0.06")
Hmotnosť: 74.0
Dĺžka rukoväti: 105mm (4.1")
Typ rukoväti / drevo: Západné / drevo Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Kai Shun
Lokalita kováčskej dielne: Seki / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
