Vďaka bezpečnejšej, neagresívnej špičke je skvelou voľbou pre používateľov, ktorí chcú spoľahlivosť bez veľkej čepele. Napriek kratšej dĺžke môže bez problémov slúžiť ako hlavný nôž na prípravu zeleniny, ovocia a menších jedál – doma aj na cestách, od dovoleniek po pikniky.
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo úžitkový nôž 150mm (5.9")
€187,00
€220,00
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Utility 150mm je dobre vyvážený univerzálny nôž s jemne zaoblenou špičkou, navrhnutý na presné krájanie menších surovín, ako sú avokáda, mango alebo kuracie filety. Vďaka mimoriadnej všestrannosti s ním zvládnete väčšinu kuchynských úloh vyžadujúcich presnosť bez toho, aby ste museli siahnuť po väčšej čepeli.
Je ideálny pre začiatočníkov, domácich kuchárov aj profesionálne kuchyne a bez námahy zvláda každodennú prípravu bez kompromisov v presnosti či odolnosti. Barmani a tvorcovia miešaných nápojov ocenia jeho presnosť pri čistom a estetickom krájaní ovocia a ozdôb, pri ktorom záleží na každom detaile.
TVAR ČEPELE:
Univerzálny nôž s čepeľou dĺžky 150 mm je nepostrádateľnou súčasťou kuchyne, ideálnou na presné krájanie na plátky, sekanie, krájanie na kocky a julienne. Jeho kompaktná veľkosť ponúka vynikajúcu kontrolu a pohodlný úchop, vďaka čomu je perfektný pre domácich kuchárov a menšie pracovné priestory.
OCEĽ:
VG-XEOS je navrhnutá na vysokovýkonné rezné nástroje a poskytuje vynikajúcu ostrosť, dobré udržanie ostria a odolnosť proti korózii. Ide o zliatinu, ktorá spája vysokú odolnosť proti korózii s vysokou tvrdosťou a odolnosťou proti opotrebovaniu. Tvrdosť čepele je približne 62 HRC. Jemná mikroštruktúra sa dosahuje špeciálnou metódou tavenia, ktorá zlepšuje odolnosť proti opotrebovaniu, pevnosť a vlastnosti pri kalení.
VRSTVENIE A POVRCHOVÁ ÚPRAVA:
Čepeľ má 32-vrstvovú konštrukciu san‑mai s jadrom z ocele VG-MAX, ktoré po oboch stranách obklopuje 16 vrstiev mäkšej nehrdzavejúcej ocele. Toto vrstvenie poskytuje výnimočnú pevnosť jadra pri zachovaní pružnosti a chráni vonkajšie vrstvy, čím vytvára charakteristický vlnitý damaskový vzor. Vyleštený výbrus pri päte čepele a chrbát čepele sú hladké a bez ostrých hrán, čo zaručuje pohodlné a bezpečné krájanie aj pri dlhšom používaní.
RUKOVÄŤ:
Štíhla a elegantná rukoväť z odolného pakka dreva poskytuje pohodlný a stabilný úchop na presné krájanie a spoľahlivé, rýchle používanie. Živica v dreve zlepšuje odolnosť proti vlhkosti a trvácnosť, zatiaľ čo integrovaný tŕň zaisťuje vynikajúce vyváženie a zabraňuje skĺznutiu pri úchope za čepeľ.
NOŽIARSTVO:
Už viac ako 115 rokov spája spoločnosť KAI stáročné tradície japonského kováčstva s modernými inováciami a vyrába nože preslávené svojou presnosťou, odolnosťou a elegantným dizajnom.
Tvar čepele: Pomocný nástroj
Typ ocele: VG-XEOS
Konštrukcia čepele: San-mai / saténová povrchová úprava
Tvrdosť (stupnica HRC): 60 – 62 (±1) HRC
Celková dĺžka: 267mm (10.5")
Dĺžka čepele: 152mm (6")
Výška čepele: 33mm (1.3")
Hrúbka chrbta čepele: 1.4mm (0.06")
Hmotnosť: 89.0
Dĺžka rukoväti: 105mm (4.1")
Typ rukoväti / drevo: Západné / drevo Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Kai Shun
Lokalita kováčskej dielne: Seki / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
