TOSHU Janagiba pre ľavákov 270mm (10.6")

Name: TOSHU Janagiba pre ľavákov 270mm (10.6")
Brand: FUJI Cutlery
SKU: 010113201078
Price: 170.0 EUR
Availability: OutOfStock

€170,00

The TOSHU Yanagiba is designed for left-handed users seeking a traditional single-bevel blade for precise cutting of meat and fish. Its magnolia wood handle and balanced ratio between blade and handle weight support both home and professional kitchen work. The blade is made from MV steel at 57-59 HRC, less sensitive and simpler to maintain, remaining sharp for a very long time.

Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Špecifikácie
Starostlivosť o nože
Doprava

🚩 Čepeľ je vhodná pre ľavákov.

Tento nôž sa môže pochváliť mimoriadne ostrou čepeľou, tradičnou rukoväťou z magnóliového dreva a vynikajúcou oceľou MV. Pomer hmotnosti čepele a rukoväti zaručuje dokonalé vyváženie, ktoré je mimoriadne dôležité pri presnom krájaní mäsa a rýb.

Oceľ je skôr mäkšia (57-59 HRC), vďaka čomu je menej citlivá a ľahšie sa udržiava. Pri správnom používaní zostáva dlho ostrá a jej opätovné nabrúsenie je veľmi jednoduché. Kováči oceľ spracovali tak, aby sa čepeľ pýšila všetkými najlepšími vlastnosťami nevyhnutnými pri práci v domácej aj profesionálnej kuchyni: maximálnou odolnosťou proti opotrebovaniu a hrdzi.

Najvýznamnejšou vlastnosťou novej série TOSHU je, že je určená pre ľavákov, ktorí boli až doteraz často ochudobnení o široký výber tradičných jednostranne brúsených čepelí. Jednostranne brúsené čepele sú zvyčajne dostupné iba pre pravákov, zatiaľ čo verzie pre ľavákov sú mimoriadne vzácne aj na japonskom trhu. Séria Toshu prináša zmenu – krásne jednostranne brúsené nože pre ľavákov a k tomu aj rozumnú cenu.

VÝROBCA:

TOSHU (刀秀) je rad kuchynských nožov vyrábaný spoločnosťou Fuji Cutlery, sesterskou spoločnosťou TOJIRO, v Japonsku. Nože TOSHU, známe kvalitnými čepeľami za vynikajúcu cenu, sú určené domácim kuchárom aj profesionálnym šéfkuchárom. Spájajú tradičný vzhľad japonských nožov s modernou výrobnou precíznosťou a prinášajú výkon, spoľahlivosť a ostrosť za dostupnú cenu.

Tvar čepele: nôž Yanagiba

Typ ocele: Molybdén vanádium

Vrstvenie: Ni-mai

Plášť: Nerezová oceľ

Povrchová úprava čepele: Migaki

Tvrdosť (stupnica HRC): 57-59

Celková dĺžka: 410mm (16.1")

Dĺžka čepele: 270mm (10.6")

Výška čepele: 36mm (1.4")

Hrúbka chrbta čepele: 2.7mm (0.1")

Hmotnosť: 150 g (5.3 oz)

Dĺžka rukoväti: 36mm (5.4")

Typ rukoväti / drevo: Japonská rukoväť Wa / Japonská / magnólia

Kanji na čepeli: TO (刀) SHU (秀) „vynikajúca čepeľ“

Kováč: FUJI Cutlery

Miesto vyhne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.Ni-maiNerezová oceľ

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby ste svoj japonský nôž udržali v špičkovom stave:

✔ Používajte drevené, plastové alebo gumové dosky na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umyte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nesťahujte potraviny z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

❗️Don’t leave the knife in the sink. Wash it by hand.
❗️Don’t wash the knife in the dishwasher.
❗️Don’t use the knife on glass, ceramics, marble or steel surfaces.
❗️Don’t scrape the food off the cutting board with the edge of the blade. Use the chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.

→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi Údržba kuchynských nožov.

🤙 Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Súčasťou každej súpravy nožov

POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.

Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.