Tojiro Zen Black Gyuto 210mm (8.3")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Tojiro Zen Black Gyuto 210 mm je vynikajúcou voľbou, ak hľadáte všestranný japonský nôž nenáročný na údržbu, ktorý je zároveň cenovo dostupný. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, má tradičnú drevenú rukoväť a minimalistickú povrchovú úpravu čepele, vďaka čomu ponúka klasickú japonskú estetiku a spoľahlivý výkon za dostupnú cenu.
| Definícia zenu: 1. japonská škola mahájánového budhizmu, ktorej cieľom je dosiahnuť osvietenie prostredníctvom priamej intuície pri meditácii 2. stav pokojnej pozornosti, v ktorom sú konanie človeka vedené intuíciou, a nie vedomým úsilím 3. názov série nožov od japonskej kováčskej dielne TOJIRO, rozpoznateľných podľa tradičných rukovätí Wa a elegantných leštených čepelí. |
TVAR ČEPELE:
Gyuto je najvšestrannejší a najužitočnejší tvar čepele v modernej kuchyni. Má široký profil na jednoduché prenášanie potravín a smerom k päte býva pomerne plochá, čo umožňuje ľahké a rýchle sekanie na doske. Špicatý hrot umožňuje prepichovanie a presnú, jemnú prácu. Mierne zakrivenie medzi hrotom a strednou časťou robí z brucha čepele ideálny nástroj na kolísavé pohyby pri krájaní. Možno ho používať na krájanie mäsa, rýb a zeleniny.
OCEĽ:
Jadro je vyrobené z ocele VG-10 a potiahnuté 13 Chrome Stainless Steel, čo zaručuje profesionálnu ostrosť a jednoduchú údržbu.
Oceľ VG-10 je nehrdzavejúca oceľ s pomerne vysokým obsahom uhlíka (C) (1 %), 15 % chrómu (Cr), 1 % molybdénu (Mo), 0,3 % vanádu (V) a 1,5 % kobaltu (Co). Kombinácia Cr, Mo a V vytvára množstvo tvrdých karbidov, vďaka čomu je oceľ odolná proti oderu, čo sa prejavuje dlhotrvajúcou a rovnomernou ostrosťou. Tepelne spracovaná na tvrdosť 60-61 HRC.
GEOMETRIA:
Má obojstranne brúsenú (symetrickú v pomere 50/50) čepeľ s mierne konkávnou geometriou.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Čepeľ prechádza špeciálnou úpravou čiernym oxidom – procesom bežne používaným v medicínskej technike – ktorá jej dodáva výnimočnú odolnosť proti korózii a výrazný tmavý vzhľad.
RUKOVÄŤ:
Rukoväť z gaštanového dreva ponúka vynikajúcu odolnosť, zatiaľ čo povrchová úprava vypálením ďalej zvyšuje pevnosť a úchop.
O KOVÁČOVI:
TOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj v zahraničí sú známi svojimi kvalitnými nožmi za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s neutíchajúcim odhodlaním neustále zlepšovať svoje nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú súčasť každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť! Veľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretneme a porozprávame! 😊
Tvar čepele: Gyuto
Typ ocele: VG-10 / 13 chrómová nehrdzavejúca oceľ (proces čiernej oxidácie)
Konštrukcia čepele: Spracovanie San-mai / konkávne / s čiernym oxidom
Tvrdosť (stupnica HRC): 61
Celková dĺžka: 348mm (13.7")
Dĺžka čepele: 210mm (8.3")
Výška čepele: 45mm (1.8")
Hrúbka chrbta čepele: 2.57mm (0.1")
Hmotnosť: 150g (5.3 oz)
Dĺžka rukoväti: 129mm (5.1")
Typ rukoväti / drevo: Japonské drevo gaštanovníka (povrch upravený ohňom) + objímka z polypropylénovej živice
Kanji na čepeli:
Kováč: TOJIRO
Miesto kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz