Tojiro Petty DP tepaný 130mm (5.1")

Name: Tojiro Petty DP tepaný 130mm (5.1")
Brand: TOJIRO
SKU: 01010706757
Price: 80.0 EUR
Availability: OutOfStock

€80,00

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Kúpte si ho pomocou

Brúsna súprava na nože pre začiatočníkov / cenovo výhodná

€62,05€73,00

Popis
Špecifikácie
Starostlivosť o nože
Doručenie

TOJIRO Petty DP Hammered 130 mm (5,1") je novou cenovo dostupnou hviezdou z dielne kováčov TOJIRO. Tajný recept TOJIRO na kalenie ocele VG-10 nesklame ani pri ich novom rade tepaných nožov kuro-uchi. Nôž je mimoriadne ostrý hneď po vybalení a je pripravený na (presné) spracovanie potravín, ktoré sa chystáte pripraviť. Nože Petty sú veľmi užitočné pri všetkých menších úlohách, pri ktorých sú väčšie kuchárske nože nepraktické. Nevyhnutný nôž v každej kuchyni, keďže sa používa na šúpanie, odkrajovanie a zdobenie jedla.

Jadro z ocele VG-10, obalené vrstvou mäkšej nehrdzavejúcej ocele, je zakalené na tvrdosť 60 HRC. Nejde o mimoriadne tvrdý nôž, čo však zároveň znamená, že čepeľ nie je príliš citlivá, takže získate dobrý pomer medzi trvaním ostria a odolnosťou proti ľahkému vyštrbeniu čepele. Vzhľad nového radu TOJIRO je jednoducho ohromujúci - uchvátia vás krásne priehlbiny po tepaní na hornej časti noža, ktoré zostali neleštené, aby nožu dodali povrchovú úpravu kuro-uchi . Priehlbiny po tepaní majú aj praktickú funkciu - pomáhajú pri uvoľňovaní potravín z čepele.

TOJIRO vybavilo nôž tradičnou japonskou rukoväťou v tvare D z magnóliového dreva s plastovou objímkou. Nič prepychové, no svoju úlohu plní dokonale a udržiava celkovú hmotnosť noža nízku.

O ZNAČKE TOJIRO:

TOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj na medzinárodnej úrovni sú známi svojimi nožmi najvyššej kvality za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s jej neutíchajúcim odhodlaním neustále zlepšovať nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú výbavu každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť!

Veľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretávame a rozprávame! 😊

Tvar čepele: Malicherný

Typ ocele: VG-10

Konštrukcia čepele: San-mai / plochá / tsuchime a kuro-uchi

Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61

Celková dĺžka: 251mm (9.9")

Dĺžka čepele: 130mm (5.1")

Výška čepele: 27mm (1.1")

Hrúbka chrbta čepele: 2.0mm (0.08")

Hmotnosť: 50.0

Dĺžka rukoväti: 113mm (4.4")

Typ rukoväti / drevo: Japonská / magnólia

Kanji na čepeli: „Tojiro“ 藤次郎

Kováč: TOJIRO

Lokalita kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:

✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.

❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.

→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.

🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.

PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.

ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Excellent

As it says on your website, a knife can be an excellent gift. The recipient enthusiastically exclaimed, this is a real knife and immediately checked the sharpness, which impressed us all.

The knife has done its job after two months of everyday use at work... no complaints .. but it will come for sharpening soon because it needs a good hand :D

The knife is not sharp enough

Thank you for your comment. We apologize that the knife is not as sharp as you expected.
Japanese sharpeners sharpen knives by hand. Despite their precision, every now and then they miss one and it doesn't sharpen well. We didn't check the sharpness either, we apologize.
But don't worry, we will fix the bad impression. I would like to ask if you can bring the knife to our salon, where we will sharpen it for free. Or we can arrange for a courier to pick up the knife at your address and deliver it back to you after we sharpen it.
Best regards,
David

Too short and too small handle

Sharpness of the knife as expected. The handle looks cheap, without final processing (not finely sanded) for a male hand too short and too small. Not worth the given price!

Hello Mr. Kristjan

Thank you very much for your message.

We are sincerely sorry that the knife did not meet your expectations. It is not our intention to mislead customers. We took a couple of knives from the aforementioned series and re-measured them.
We measured the thickness of the knife with a caliper of 2 mm, the weight of the knife is 50g and the length of the handle is 113 mm. We apologize for the mistake and the information on the website was incorrect.
Magnolia wood is the first choice of Japanese chefs, especially sushi masters, because its wood does not emit odors that could interfere with the delicate taste of food. In general, wood emits its own odor due to extractive substances, which are found in small quantities in it and can vary greatly from wood to wood, so this property of the material also needs to be considered when choosing a handle.
Considering that it is an entry-level knife, cheaper materials are also used, a black plastic ring in the assembly of the handle and blade.
As for the length of the handle, it depends on the length of the blade, petty models use handles of size S (the lengths of these handles are between 110 mm and 120 mm).

You can definitely return the knife to us and we will choose a more suitable one that will suit you better, or we will refund the purchase price for the said item. The third option would be to replace the handle with a larger one, since the advantage of Japanese handles is that they can be changed.

Please let me know how you will decide, and at the same time I apologize once again for our mistake.

With kind regards,

Každý nôž obsahuje:

✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.

zákazník na prvom mieste

Expresné celosvetové doručenie

10€ paušálny poplatok s DHL Express.
Bezplatne pri objednávkach nad 300€.

Platia určité výnimky.

Bez ciel a poplatkov

Všetky dovozné poplatky hradíme my, na celom svete*.
Všetky ceny sú konečné vrátane daní.

*Clá v USA nie sú zahrnuté.

Jednoduché vrátenie tovaru

Niečo nie je v poriadku?
Na vrátenie máte 30 dní, bez otázok.

Pozorná podpora

Kontaktujte nás, zvyčajne odpovedáme do niekoľkých hodín.

Excellent

As it says on your website, a knife can be an excellent gift. The recipient enthusiastically exclaimed, this is a real knife and immediately checked the sharpness, which impressed us all.

The knife has done its job after two months of everyday use at work... no complaints .. but it will come for sharpening soon because it needs a good hand :D

The knife is not sharp enough

Too short and too small handle

Sharpness of the knife as expected. The handle looks cheap, without final processing (not finely sanded) for a male hand too short and too small. Not worth the given price!

Hello Mr. Kristjan

Thank you very much for your message.

Please let me know how you will decide, and at the same time I apologize once again for our mistake.

With kind regards,

Kvíz

Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?

Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.

Vyplňte kvíz

NOŽE 101: blog Sharpedge Knife

Prečo je japonský nôž skvelým darčekom?

Bear Claw: Ako vznikol kompaktný nôž, ktorý zvládne takmer všetko

Úvod do japonských oceľí na nože

Zobraziť všetko

Nedávno zobrazené produkty

Tojiro Petty DP tepaný 130mm (5.1")

Kúpte si ho pomocou