Petty Tojiro Black Damascus 90mm (3.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
TOJIRO Petty Black Damascus 90 mm, niekedy nazývaný aj nôž na lúpanie, je malý a mimoriadne všestranný kuchynský nôž. Nože na lúpanie ponúkajú väčšiu obratnosť, presnosť a ovládateľnosť než väčšie viacúčelové nože, preto sa používajú najmä na lúpania, krájanie a orezávanie.
Kolekcia TOJIRO SHIPPU Black má rovnaký tvar ako pôvodná svetlá séria Shippu, no výrazne sa od nej líši čiernym vzhľadom rukoväti a čepele.
Jadro čepele je vyrobené z ocele VG-10 (61 HRC) a spevnené 36-vrstvovým damaškovým vzorom. Čierny lesk a zvýraznené línie damašku sú výsledkom úpravy čepele čiernym oxidom železa. Ostrie je brúsené pod uhlom 15 stupňov, čo zlepšuje obratnosť pri krájaní a uľahčuje ostrenie a obtiahnutie.
Japonská rukoväť takisto prispieva k charakteru tejto kolekcie. Je vyrobená z opáleného gaštanového dreva a spevnená odolnou živicovou objímkou. Drevo je skrášlené a chránené transparentným moridlom, ktoré zvyšuje jeho odolnosť voči vode. Dodatočná povrchová úprava ohňom zlepšuje jeho odolnosť voči vode. Rukoväť má výraznejší sklon pre lepší úchop, vďaka čomu je vhodnejšia pre pravákov.
Z damaškovej série TOJIRO Shippu Black máme momentálne v ponuke aj:
- TOJIRO PETTY BLACK DAMASCUS 130MM (5.1")
- TOJIRO GYUTO BLACK DAMASCUS 210MM (8.3")
- TOJIRO SANTOKU BLACK DAMASCUS 165MM (6.5")
O ZNAČKE TOJIRO:
TOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj v zahraničí sú známi svojimi kvalitnými nožmi za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s neutíchajúcim odhodlaním neustále zlepšovať svoje nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú súčasť každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť!
Veľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretneme a porozprávame! 😊
Tvar čepele: Malicherný
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / plne konvexný hamaguri / migaki a damask
Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61
Celková dĺžka: 209mm (8.2")
Dĺžka čepele: 90mm (3.5")
Výška čepele: 29mm (1.1")
Hrúbka chrbta čepele: 1.7mm (0.07")
Hmotnosť: 40g (1.4 oz)
Dĺžka rukoväti: 110mm (4.3")
Typ rukoväti / drevo: Japonská / Gaštanová
Kanji na čepeli:
Kováč: TOJIRO
Lokalita kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
