![Mcusta Kiritsuke Revolution 230mm (9.1") [Red]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/McustaKiritsukeRevolutionRed230_17012144654_1100x.jpg?v=1610022295)
![Mcusta Kiritsuke Revolution 230mm (9.1") [Red]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/McustaKiritsukeRevolutionRed230_17012144654_900x.jpg?v=1610022295)
![Mcusta Kiritsuke Revolution 230mm (9.1") [Red]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/McustaKiritsukeRevolutionRed230_17012144654_200x200_crop_center.jpg?v=1610022295)
Kiritsuke Mcusta Revolution 230mm (9.1") [Red]
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Mcusta Kiritsuke Revolution Red je nôž pre seriózneho kuchára. Hoci tento nôž bude skvelým univerzálnym pomocníkom aj v našich domácich kuchyniach, japonské tradície dovoľujú používať tento nôž iba šéfkuchárovi. Nôž Kiritsuke je hybridom tradičných japonských nožov Yanagiba (krájací nôž, používaný najmä na sushi) a Usuba (nôž špecializovaný na krájanie zeleniny), čo znamená, že ho možno použiť na najrôznejšie kuchynské úlohy - od prípravy sašimi a krájania roštenky až po sekanie zeleniny.
Hoci majú nože Kiritsuke tradične jednostranný výbrus, Mcusta tento model vybrúsila obojstranne, aby vyhovovala potrebám používateľov zo Západu. Tento nôž môže byť skvelou alternatívou k nožom Gyuto, avšak vzhľadom na rovnú čepeľ Kiritsuke pri krájaní nebude kolísať ako Gyuto.
Ako naznačuje jeho názov, Kiritsuke Revolution bol vyrobený z revolučného nového typu ocele s názvom prášková metalurgia (PM ocele), ktorá je známa vynikajúcou odolnosťou ostria a korózie. Oceľ bola zakalená na tvrdosť 61 HRC a nôž má konštrukciu san-mai, čo znamená, že jadro z ocele SG2 je vložené medzi 2 vrstvy mäkšej nehrdzavejúcej ocele.
Revolučná je aj rukoväť. Červené pakka drevo bolo vytvarované do ergonomickej dekagonálnej (10-strannej) rukoväti, ktorá bude pohodlne sedieť v ruke aj počas hodín práce. Do stredu rukoväti bol umiestnený mozaikový nit na zvýraznenie estetiky, zatiaľ čo nerezová záštita s červenou vložkou zabezpečuje plynulý prechod od čepele k rukoväti.
Mcusta Kiritsuke Revolution je dostupný aj s čiernou rukoväťou:
O značke Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi technologicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli zakomponovať tradičné znalosti nožiarskeho remesla do vlastných zákazkových strojov. Mcusta je jediným výrobcom nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.
Rukoväti a nity sú frézované s presnosťou 1/1000 mm na vysokokvalitných CNC strojoch. Každý nôž je následne ručne skontrolovaný a zostavený. Finálne ostrie sa v tíme Mcusta ručne ostrí pod vedením majstrov nožiarov, aby mal nôž vynikajúcu ostrosť hneď po vybalení.
☝️ Zaujímavosť: Mcusta je umelo vytvorené slovo - kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Kiritsuke
Typ ocele: SPG2
Konštrukcia čepele: San-mai / plne konvexný hamaguri / migaki a kasumi
Tvrdosť (stupnica HRC): 61
Celková dĺžka: 390mm (15.4")
Dĺžka čepele: 230mm (9.1")
Výška čepele: 43mm (1.7")
Hrúbka chrbta čepele: 1.9mm (0.07")
Hmotnosť: 185g (6.5 oz)
Dĺžka rukoväti: 150mm (5.9")
Typ rukoväti / drevo: Japonská / červená Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta Zanmai
Miesto kováčskej dielne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Customer Reviews
This knife looks and feels like jewelery more than utility. It's absolutely gorgeous!
It's got all the qualities I wanted, (not getting here into that) and it gives pleasure only by holding it, the weight, the look, the feeling.. Love it!
And thank you, professional team of Sharpedge for the care of packing and shipping it, a "human", friendly experience with the note, newspaper and all.. makes you feel like you had been to the store yourself, unlike modern impersonal online retailer way. Very safe and ultra fast shipping also.
Love you, I'll definitely come back!!
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz