Tojiro Petty Ouran 130mm (5.1")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Táto čepeľ je vyrobená z ocele VG-10 a ponúka výnimočnú odolnosť, dlhotrvajúcu ostrosť a vynikajúcu odolnosť proti hrdzi. 63-vrstvové damaškové opláštenie dodáva nožu pevnosť aj krásu a vyznačuje sa výrazným vlnitým vzorom, ktorý podčiarkuje jeho precízne spracovanie. Čepeľ je ideálna pre domácich kuchárov aj profesionálov, zachováva si ostrie aj pri dlhodobom používaní a dá sa ľahko znovu nabrúsiť.
„Ouran“ znamená búrka z čerešňových kvetov — poetická narážka na prchavú krásu a prirodzenú eleganciu japonského dizajnu. Damaškový vzor a rukoväť z teplého čerešňového dreva oživujú tento obraz priamo vo vašej kuchyni.
TVAR ČEPELE:
Nôž Ouran Petty je kompaktný a precízny japonský úžitkový nôž určený na detailné úkony. Jeho kratšia, štíhla čepeľ s miernym zakrivením je ideálna na šúpanie, orezávanie a presné krájanie menších surovín. Je vhodný pre domácich kuchárov aj profesionálov a ponúka vynikajúcu kontrolu pri jemnej príprave, kde je presnosť najdôležitejšia.
OCEĽ:
Vysokokvalitná oceľ VG-10 (61 HRC) je opláštená mäkšou nehrdzavejúcou oceľou, čím vzniká charakteristický damaškový vzor, vďaka ktorému je každý nôž jedinečný.
GEOMETRIA:
Tento nôž má obojstranný výbrus (symetrický pomer 50/50), čo znamená, že čepeľ je nabrúsená symetricky z oboch strán. Vďaka tomu sa pohodlne používa pravákmi aj ľavákmi a ľahšie sa udržiava doma. Zároveň umožňuje čisté a kontrolované rezy — obzvlášť užitočné pri presnom a rovnomernom krájaní — či už pripravujete suroviny rýchlo, alebo si dávate načas.
RUKOVÄŤ:
Oválna rukoväť je vyrobená z čerešňového dreva, ktoré je známe hladkým povrchom a krásnou kresbou. Pohodlne padne do ruky a zároveň skvele vyzerá. Živicová výstuha pomáha udržiavať rukoväť stabilnú pri zmenách teploty alebo vlhkosti — časom nepraská ani sa nedeformuje.
O SPOLOČNOSTI TOJIRO:
TOJIRO je jedným z piatich najvýznamnejších japonských výrobcov nožov, ktorým dôverujú kuchári po celom svete pre vyvážený pomer výkonu a ceny. Spája tradičné remeselné spracovanie s modernými výrobnými technikami a vytvára nože, ktoré sú trvalo ostré, spoľahlivé a krásne dokončené. Ak je pre vás ostrosť prioritou, TOJIRO nesklame — hneď po vybalení aj po mnohé ďalšie roky.
Tvar čepele: Malicherný
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / damasková oceľ
Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61
Celková dĺžka: 247mm (9.7")
Dĺžka čepele: 130mm (5.1")
Výška čepele: 28mm (1.1")
Hrúbka chrbta čepele: 1.8mm (0.07")
Hmotnosť: 50g (1.8 oz)
Dĺžka rukoväti: 108mm (4.3")
Typ rukoväti / drevo: Japonská / Čerešňa
Kanji na čepeli:
Kováč: TOJIRO
Lokalita kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
