Mcusta Gyuto Hybrid Splash s dĺžkou čepele 240 mm (9,5") je ďalší nádherný kuchynský nôž vyrezaný laserom zo spoločnosti Mcusta a následne ručne nabrúsený do žiletkovej ostrosti. Svoje meno (Splash) získal vďaka veľmi výraznému damaškovému vzoru na čepeli, vďaka čomu je každá čepeľ jedinečným umeleckým dielom. Tento nôž je preto skvelou voľbou pre všetkých milovníkov damašku.

Tvar čepele Gyuto je japonskou verziou kuchárskeho noža, takže tento nôž dobre sadne do rúk profesionálnemu kuchárovi aj vášnivému domácemu kuchárovi. Vďaka dĺžke čepele 240 mm (9,5") sa však bude používať najmä v profesionálnom prostredí. S tenkou čepeľou, typickou pre všetky nože Mcusta, bude bez námahy a takmer bez vyvinutia tlaku krájať zeleninu, mäso aj ryby.

Hybrid Splash má jednoduchšiu, no veľmi ergonomickú rukoväť z protišmykového pakka dreva. Drobné textúry na rukoväti v tvare šesťuholníka zabraňujú pošmyknutiu rúk aj vtedy, keď ich máte mokré. Jednoduchý, no estetický luminescenčný kolík bezpečne drží rukoväť s plným driekom na mieste, zatiaľ čo nerezová záštita dokonale prilieha k rukoväti a dopĺňa ju dekoratívna červená vložka.

O spoločnosti Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi technologicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli začleniť tradičné znalosti nožiarskeho remesla do vlastných strojov vyrobených na mieru. Mcusta je jediným výrobcom nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.

Rukoväti a kolíky sú frézované s presnosťou 1/1000 mm pomocou vysokokvalitných CNC strojov. Každý nôž je následne ručne skontrolovaný a zostavený. Konečné (ostré) ostrie ručne brúsi tím majstrov remeselníkov spoločnosti Mcusta, aby nôž dosahoval vynikajúcu ostrosť hneď po vybalení.

☝️ Zaujímavosť: Mcusta je umelo vytvorené slovo - kombinácia slov Machine a custom!