Tojiro Nakiri Ouran 165mm (6.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Čepeľ vyrobená z ocele VG-10 vyniká mimoriadnou odolnosťou, dlhotrvajúcou ostrosťou a vysokou odolnosťou proti hrdzi. Damaskové opláštenie z 63 vrstiev dodáva čepeli pevnosť aj krásu a zdobí ju výrazný vlnitý vzor, ktorý podčiarkuje precízne remeselné spracovanie noža. Táto čepeľ je ideálna pre domácich kuchárov aj profesionálov, dlho si zachováva ostrie a dá sa ľahko znovu nabrúsiť.
„Ouran“ znamená búrku čerešňových kvetov - poetický odkaz na prchavú krásu a prirodzenú eleganciu japonského dizajnu. Damaskový vzor a rukoväť z teplého čerešňového dreva prinášajú tento obraz priamo do vašej kuchyne.
TVAR ČEPELE:
Tento nôž Nakiri je navrhnutý s jediným cieľom: bezpracná príprava zeleniny. Ak často varíte zeleninu a už máte nôž na mäso alebo ryby - alebo sa stravujete vegetariánsky či vegánsky - nakiri bude dokonalým pomocníkom vo vašej kuchyni. Jeho rovné ostrie a vysoká čepeľ umožňujú efektívne a príjemné krájanie, plátkovanie aj sekanie zeleniny.
OCEĽ:
Vysokokvalitná oceľ VG-10 (61 HRC) je opláštená 62 vrstvami mäkšej nehrdzavejúcej ocele, čím vzniká charakteristický damaskový vzor, vďaka ktorému je každý nôž jedinečný.
GEOMETRIA:
Tento nôž má obojstranný výbrus (50/50 symetrický), čo znamená, že čepeľ je nabrúsená symetricky z oboch strán. Vďaka tomu je rovnako pohodlný pre pravákov aj ľavákov a ľahšie sa udržiava doma. Umožňuje tiež čisté a kontrolované rezy - obzvlášť užitočné pri presnom a rovnomernom krájaní - či už pripravujete suroviny rýchlo, alebo si dávate načas.
RUKOVÄŤ:
Oválna rukoväť je vyrobená z čerešňového dreva, ktoré je známe hladkým povrchom a krásnou kresbou. Pohodlne padne do ruky a zároveň skvele vyzerá. Živicová záštita pomáha udržiavať rukoväť stabilnú pri zmenách teploty alebo vlhkosti - časom nepraská ani sa nedeformuje.
O ZNAČKE TOJIRO:
TOJIRO patrí medzi päť najvýznamnejších japonských výrobcov nožov a kuchári na celom svete mu dôverujú pre vyvážený pomer výkonu a ceny. Spája tradičné remeselné spracovanie s pokročilými výrobnými postupmi a vytvára nože, ktoré sú konzistentne ostré, spoľahlivé a krásne dokončené. Ak je pre vás ostrosť prioritou, TOJIRO nesklame - hneď po vybalení aj po mnoho ďalších rokov.
Tvar čepele: Nakiri
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / damasková oceľ
Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61
Celková dĺžka: 302mm (11.9")
Dĺžka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 51mm (2.0")
Hrúbka chrbta čepele: 2.4mm (0.09")
Hmotnosť: 130g (4.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 124mm (4.9")
Typ rukoväti / drevo: Japonská / Čerešňa
Kanji na čepeli:
Kováč: TOJIRO
Miesto kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže výrobky nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako ako v skutočnosti.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
