Tanaka Amatsubu Santoku VG-10 165mm (6.5")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Shigeki Tanaka vyrobil veľmi praktický nôž santoku, ideálny na krájanie zeleniny, rýb a mäsa. Má akurátnu veľkosť – nie je príliš veľký pre domáceho kuchára ani príliš malý pre profesionálneho kuchára. Obojstranne brúsená čepeľ je vyrobená z vynikajúcej ocele VG-10 tepelne spracovanej na tvrdosť 61 HRC a vložená medzi mäkšie vrstvy nehrdzavejúcej ocele, ktoré jej dodávajú pôsobivý damaskový vzhľad a dobrú ochranu pred koróziou. Rukoväť je vyrobená z čierneho materiálu micarta, ktorý je veľmi odolný proti opotrebovaniu.
| 🦉 Pojem Damascus sa používa pre pôsobivé vzory pripomínajúce vodnú hladinu, ktoré vznikajú, keď je centrálne jadro čepele (ostrie) vyrobené z tvrdšej ocele a vložené medzi viac než dve vrstvy mäkšej, poddajnejšej ocele. Slovo amatsubu (雨粒) znamená dažďová kvapka a kováč ho použil na opis damaskového vzoru pripomínajúceho povrch posiaty dažďovými kvapkami. |
Tanaka Santoku Classic má rukoväť v západnom štýle z odolného čierneho materiálu micarta bez zápachu.
O kováčskej dielni:
Tanaka je zručný remeselník s citom pre kreatívny dizajn a neuveriteľným majstrovstvom. Je známy tým, že klasickým japonským oceliam dodáva damaskový vzhľad, a vďaka svojim pozoruhodným kováčskym schopnostiam a radikálnemu odklonu od tradičných tvarov patrí medzi najvýraznejších japonských kováčov.
Jeho kováčska cesta sa začala v meste Takefu (dnes Echizen v prefektúre Fukui), kde si ho rýchlo všimli pre jeho talent na spracovanie materiálu a cit pre dizajn. Po trojročnom výcviku sa v roku 1999 pripojil k rodinnej továrni v meste Miki a začal vyrábať kuchynské nože. Viac o Tanakovi si môžete prečítať v tomto článku (obsahuje aj fotoreportáž, ktorá vznikla počas našej návštevy u kováča pred niekoľkými rokmi).
Tvar čepele: Santoku
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / plne konvexný hamaguri / damask
Tvrdosť (stupnica HRC): 61
Celková dĺžka: 292mm (11.5")
Dĺžka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 47mm (1.9")
Hrúbka chrbta čepele: 1.8mm (0.07")
Hmotnosť: 145g (5.1 oz)
Dĺžka rukoväti: 120mm (4.7")
Typ rukoväti / drevo: Western / čierna mikarta
Kanji na čepeli:
Kováč: Shigeki Tanaka
Miesto kováčskej dielne: MIKI / prefektúra Hyōgo / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz