Petty Makoto VG-7 Ryusei Eno 150 mm (5.9")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Makoto Kurosaki je starší brat Yu Kurosakiho a pôsobí v Takefu v Ečizene, kde pracuje ako hlavný brusič v dielni slávneho Kato-sana. Jeho nová línia Ryusei vznikla v spolupráci s miestnymi majstrami kováčmi, ktorých čepele následne brúsi a ostrí k dokonalosti.
TVAR ČEPELE:
Petty nože sú určené na všetky menšie úlohy, pri ktorých sú väčšie nože nepraktické, či už na doske alebo mimo nej. Ide o nevyhnutný nôž v každej kuchyni, ktorý možno používať na šúpanie, mletie, odkrajovanie a zdobenie jedla.
OCEĽ:
Jadro tohto noža tvorí nehrdzavejúca oceľ VG-7, ktorá patrí medzi najkvalitnejšie japonské ocele. Nôž je zakalený na približne 61,5+ HRC, čo znamená, že si dlho zachová mimoriadne ostré ostrie.
GEOMETRIA ČEPELE:
Čepeľ je pri chrbte mimoriadne tenká a jej ostrie je ostré ako laser.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Čepeľ má jemnú kasumi povrchovú úpravu a ručne vyrytý kanji podpis.
RUKOVÄŤ:
Tradičná japonská rukoväť (Wa) je vyrobená z dreva enju (japonská pagoda) a zakončená červenou objímkou Pakka. Vďaka svojmu symetrickému osemhrannému tvaru pohodlne padne do pravej aj ľavej dlane.
KOVÁČ:
Makoto Kurosaki je starší brat Yu Kurosakiho a pôsobí v nožiarskej dedine Takefu v Ečizene. Spolu s bratom absolvoval stáž pod vedením Hiroshiho Kata a ďalších majstrov z družstva Takefu, čo znamenalo veľkú výsadu učiť sa od legiend súčasného japonského kováčstva. Výsledky získaných vedomostí možno vidieť na všetkých ich hotových výrobkoch. Makoto je špičkový brusič a dizajnér nožov. Svoju kováčsku kariéru začal v šľapajach svojho brata vo svete výroby nožov, no rozhodol sa vytvoriť si vlastnú cestu a venovať sa brúseniu nožov. Nedávno vytvoril vlastnú značku založenú na spolupráci s miestnymi kováčmi vrátane svojho brata, ktorí kujú čepele podľa jeho návrhov a on ich následne brúsi a ostrí.
Tvar čepele: Malicherný
Typ ocele: VG-7
Konštrukcia čepele: San-Mai / dutý výbrus [V-edge] / migaki a kasumi
Tvrdosť (stupnica HRC): 61-62
Celková dĺžka: 270mm (10.6")
Dĺžka čepele: 150mm (5.9")
Výška čepele: 27mm (1.1")
Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")
Hmotnosť: 70g (2.5 oz)
Dĺžka rukoväti: 120mm (4.7")
Typ rukoväti / drevo: Japonské drevo enju (japonská pagoda)
Kanji na čepeli:
Kováč: Makoto Kurosaki
Miesto kováčskej dielne: ECHIZEN – NOŽIARSKA DEDINA TAKEFU / PREFEKTÚRA FUKUI / JAPONSKO
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz