[SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Súprava nožov Mcusta Zanmai Supreme Twisted ponúka skvelú všestrannosť a obsahuje dva kľúčové multifunkčné nože, ktoré si poradia prakticky s každou úlohou spojenou s krájaním v kuchyni. Súprava obsahuje dva nože:
Nože vychádzajú z futuristických laserových strojov Mcusta vyrobených na mieru. Monosteelové čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele VG-10, ktorá podáva skvelý výkon a ľahko sa prebrusuje. Minimalistická, vysokoleštená čepeľ bez doplnkových prvkov je navrhnutá tak, aby vynikol jedinečne tvarovaný skrútený rukoväťový diel.
Ich tenká čepeľ, typická pre všetky nože Mcusta, ľahko a takmer bez použitia tlaku prenikne zeleninou, mäsom aj rybami.
Gyuto je dokonalý multifunkčný nôž, vždy pripravený na akúkoľvek techniku krájania — či už ide o sekanie, krájanie na plátky alebo kolísavý rez na kuchynskej doske. Vďaka dlhej čepeli je ideálny na krájanie väčších kusov mäsa a rýb, ako aj na prípravu zeleniny.
Santoku, jeho kratší a o niečo širší náprotivok, je tiež všestranný nôž, ktorý si ľahko poradí s každou kuchynskou úlohou, no najviac vynikne pri sekaní zeleniny. Je vhodný aj na krájanie menších až stredne veľkých kusov mäsa a rýb.
|
Každý nôž má obojstranne brúsenú (symetrickú) čepeľ s konvexným výbrusom (úplný hamaguri). Hamaguri výbrus umožňuje vynikajúcu ostrosť, ktorá si vyžaduje citlivé zaobchádzanie, a pomáha zabrániť prilepovaniu potravín k čepeli. Takýto tvar zachováva veľké množstvo kovu za ostrím a vytvára pevnejšie ostrie, pričom stále umožňuje dosiahnuť vysokú ostrosť. Nevýhodou konvexného výbrusu je, že ho dokáže správne zopakovať len veľmi skúsený brúsič. |
Supreme Twisted sú nože s priebežnou konštrukciou čepele, pripevnené k doposiaľ nevídanej osemhrannej, skrútenej červenej rukoväti z pakka dreva, ktorá umožňuje pohodlný a pevný úchop. Do stredu rukoväti bol pridaný mozaikový nit, drobný detail, vďaka ktorému sú tieto nože ešte výnimočnejšie. Pre plynulý prechod od čepele k rukoväti bol pridaný nehrdzavejúci bolster.
☝️ Všetky nože z kolekcie Supreme Twisted sú zabalené v luxusnej kiri škatuli (vyrobenej z paulownie), takže tieto nože sú skvelým darčekom. Pri darovaní však nezabudnite pripevniť k nej mincu!
O spoločnosti Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi technologicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli začleniť poznatky tradičného nožiarskeho remesla do vlastných strojov vyrobených na mieru. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejších a najmodernejších výrobcov nožov v Japonsku.
Rukoväti a nity sú frézované s presnosťou 1/1000 mm na kvalitných CNC strojoch. Každý nôž je potom ručne skontrolovaný a zostavený. Konečné (ostré) ostrie brúsi tím majstrovských remeselníkov spoločnosti Mcusta, aby sa dosiahla veľmi dobrá ostrosť ihneď po vybalení.
☝️ Zaujímavosť: Mcusta je umelo vytvorené slovo – kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Santoku / gyuto
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: Monosteel / úplný hamaguri výbrus / migaki
Tvrdosť (stupnica HRC): 60
Celková dĺžka: 320mm (12.6") / 389mm (15.3")
Dĺžka čepele: 180mm (7.1")/ 240mm (9.5")
Výška čepele: 45mm (1.8") / 49mm (1.9")
Hrúbka chrbta čepele: 1.7mm (0.07")
Hmotnosť: 170g (6 oz) / 215g (7.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 128mm (5.0") / 135mm (5.3")
Typ rukoväti / drevo: Japonská / červená Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta Zanmai
Lokalita kováčskej dielne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
