Typy nožov

Explore Japanese kitchen knife types and how they compare in use. This blog covers knife shapes, their intended functions, and how to choose the right tool for each task.

Typy nožov

Základné využitie zúbkovaného noža: Kompletný sprievodca

Od Santoku po Yanagibu: Vysvetlenie tvarov japonských nožov

Ako vybrať najlepšiu veľkosť noža Santoku do kuchyne

Vykosťovací verzus filetovací nôž: ultimátne porovnanie

Nakiri vs. Santoku – výber správneho japonského noža do vašej kuchyne

Na čo sa používa petty nôž

Nakiri – nôž na krájanie zeleniny

Kuchársky nôž Kiritsuke

Japonský nôž Deba

Japonský nôž bunka

Japonský kuchársky nôž Gyuto

Nôž santoku