Mcusta Gyuto Supreme tepaný 240mm (9.5")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Nôž Mcusta Gyuto Supreme Hammered s dĺžkou čepele 240 mm (9.5") je skvelým kuchynským nožom, vyrobeným z obľúbenej ocele VG-10, opláštenej 33 vrstvami mäkšej nehrdzavejúcej damaškovej ocele. Horná časť čepele má preliačiny po kovaní, ktoré sú vyleštené do vysokého lesku, zatiaľ čo spodnú časť čepele zdobí jemný vlnitý damaškový vzor.
Tvar čepele Gyuto je japonskou verziou kuchárskeho noža, takže tento nôž dobre padne do ruky profesionálnemu kuchárovi aj nadšenému domácemu kuchárovi. Vďaka tenkej čepeli, typickej pre všetky nože Mcusta, bude ľahko krájať zeleninu, mäso aj ryby takmer bez tlaku na nôž.
|
Má obojstrannú (symetrickú) čepeľ s konvexným (plným hamaguri) výbrusom. Výbrus hamaguri umožňuje dosiahnuť výnimočnú ostrosť, vyžaduje si však jemné zaobchádzanie a pomáha predchádzať prilepeniu potravín k čepeli. Takýto tvar ponecháva za ostrím dostatok kovu, vďaka čomu je ostrie pevnejšie, pričom si zachováva dobrú ostrosť. Nevýhodou konvexného výbrusu je, že ho dokáže obnoviť len veľmi skúsený brúsič. |
Supreme Hammered je celokovový nôž Gyuto s červenou osemhrannou rukoväťou z krásneho, odolného a jedinečne vyzerajúceho dreva pakkawood. V strede rukoväti je čap v tvare kosoštvorca s perleťovou intarziou, ktorá jej dodáva elegantný vintage vzhľad. Pre plynulý prechod medzi čepeľou a rukoväťou je pridaná nehrdzavejúca záštita.
O značke Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi technicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli spojiť tradičné nožiarske remeselné znalosti s vlastnými strojmi vyrobenými na mieru. Mcusta je jediným výrobcom nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.
Rukoväte a čapy sa frézujú s presnosťou 1/1000 mm na vysokokvalitných CNC strojoch. Každý nôž sa následne kontroluje a kompletizuje ručne. Finálne ostrie brúsi tím majstrovských remeselníkov Mcusta, aby bol nôž ostrý hneď po vybalení.
☝️ Zaujímavosť: Mcusta je vymyslené slovo - kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Gyuto
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / v-edge / damask & tsuchime
Tvrdosť (stupnica HRC): 61
Celková dĺžka: 390mm (15.4")
Dĺžka čepele: 240mm (9.5")
Výška čepele: 50mm (2.0")
Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")
Hmotnosť: 215g (7.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 135mm (5.3")
Typ rukoväti / drevo: Western / Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta Zanmai
Miesto kováčskej dielne: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Náplasť pre istotu – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – aby bol každý nôž pripravený na odovzdanie ako darček, len čo dorazí k vám domov!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie do tradičného japonského papiera washi .
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz