Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi folding kiridashi tsuchime 120mm product video
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")

Ikeuchi Hamono

Skladací kiridashi Ikeuchi s tepaným povrchom 95 mm (3.7")

€70,00 Uložiť • Uložiť

Tradičný japonský kiridashi s moderným skladacím dizajnom — kompaktný, mimoriadne ostrý a vyrobený na každodennú precíznu prácu.

🚩 Uhlíková oceľ používaním získava patinu. Je to normálne, no čepeľ treba dôkladne osušiť, aby sa zabránilo hrdzaveniu.

V sklade zostáva už len 0 kusov

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Tento kompaktný skladací nôž, inšpirovaný tradičným japonským kiridashi, je všestranným nástrojom na každodenné použitie. Je ideálny na opracovanie dreva, rezanie kože, prácu s papierom, štepenie v záhrade alebo jednoducho na otváranie škatúľ. Vďaka skladacej konštrukcii s blokovacím mechanizmom sa bezpečne prenáša a ľahko používa aj na cestách.

Čepeľ s dĺžkou 120 mm má jadro z ocele Aogami #2 (Blue Paper Steel), ktorá je známa výborným udržaním ostria a jednoduchým brúsením. Jadro je obalené mäkšou nehrdzavejúcou oceľou, ktorá zvyšuje odolnosť proti korózii, zatiaľ čo ostrie je nabrúsené iba z jednej strany - vďaka tomu je ideálne pre pravákov.

✔ Tradičná japonská skladacia konštrukcia
✔ Mimoriadne ostré a presné jednostranné ostrie
✔ Kompaktný a ľahko prenosný
✔ Ručná výroba s dôrazom na detail
✔ Odolné materiály s jednoduchou údržbou

TVAR ČEPELE:

Kompaktná čepeľ Kiridashi je v Japonsku cenená pre svoju všestrannosť - od strúhania ceruziek až po orezávanie bonsajov. Jej rovné ostrie a jemná špička poskytujú vynikajúcu kontrolu, najmä pri rezoch smerom k sebe alebo pri presných úkonoch, ako je vyrezávanie, práca s kožou či rôzne remeselné činnosti. Ako skladací nôž s blokovacím mechanizmom spája tradičnú praktickosť s každodennou prenosnosťou a bezpečnosťou. Po úplnom otvorení sa čepeľ pevne zaistí na mieste, čo zaručuje bezpečné a spoľahlivé rezanie. Ak chcete nôž zatvoriť, jednoducho zatlačte na kolík blokovacieho mechanizmu v strede rukoväti - tým sa čepeľ uvoľní a možno ju bezpečne zložiť späť do rukoväti.

Po zložení má dĺžku 140 mm (5,5"), čo uľahčuje prenášanie, a po otvorení sa bezpečne zaistí (240 mm / 9,4").

OCEĽ:

Oceľ Aogami #2 je kalená na tvrdosť 61-62 HRC. Výhodou takejto čepele je dlhotrvajúca ostrosť a jednoduché brúsenie. Čepeľ je jednostranne brúsená a mimoriadne ľahko sa znovu ostrí, takže je ideálna pre používateľov, ktorí oceňujú presnosť. O nôž sa však treba starať - nemal by zostať mokrý a čepeľ je potrebné z času na čas naolejovať. Odporúčame použiť olej Ballistol alebo Camellia.

POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:

Povrch tsuchime (kovaný) odkazuje na tradičné kováčske metódy a pomáha znižovať trenie pri rezaní.

RUKOVÄŤ:

Rukoväť je vyrobená z laminovanej preglejky a vytvarovaná tak, aby poskytovala prirodzený a bezpečný úchop. Mosadzné kolíky spevňujú konštrukciu, zatiaľ čo vrúbkovaný koniec odkazuje na klasické japonské stolárske spoje. Otvor na šnúrku v spodnej časti zvyšuje praktickosť - nôž možno jednoducho priviazať, zavesiť alebo prenášať.

Rukoväť dopĺňa čierny štítok so zlatými znakmi kandži a červenou pečaťou remeselníka - elegantná pripomienka jej remeselného pôvodu.

Tvar čepele: Kiridashi / skladací nôž

Typ ocele: Aogami č. 2

Konštrukcia čepele: Ni-mai / tsuchime

Tvrdosť (stupnica HRC): 62–63

Celková dĺžka: rozložené: 240 mm (9,4") / zložené: 140 mm (5,5")

Dĺžka čepele: 95mm (3.7")

Výška čepele: 30mm (1.2")

Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")

Hmotnosť: 100g (3.5 oz)

Dĺžka rukoväti: 135mm (5.3")

Typ rukoväti / drevo: Preglejka s laminátovou úpravou, drážkovaný koniec, mosadzné kolíky, otvor na šnúrku

Kanji na čepeli: /

Kováč: Ikeuchi Hamono

Miesto kováčskej dielne: MIKI / prefektúra Hyōgo / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ NA TOMTO NOŽI SA MÔŽE VYTVORIŤ PATINA

Nože vyrobené z uhlíkových ocelí môžu v dôsledku nízkeho obsahu chrómu (Cr) zmeniť farbu a vytvoriť patinu. Nôž je najcitlivejší, keď je ešte nový a patina sa ešte nevytvorila, no neskôr bude patina čepeľ chrániť. Tieto typy nožov si vyžadujú o niečo väčšiu starostlivosť:

✔ Pravidelne ho utierajte čistou a suchou handričkou (môžete to robiť aj počas používania).
✔ Po použití ho opláchnite vlažnou vodou a utrite dosucha.
✔ Pravidelne ho natierajte olejom na údržbu nožov alebo obyčajným rafinovaným slnečnicovým olejom.
✔ Nôž skladujte zabalený v papieri, ktorý absorbuje vlhkosť a chráni čepeľ.

Patina je tenká vrstva, ktorá sa vytvára na povrchu oxidovanej ocele a chráni ju pred ďalšou oxidáciou. Patinu si netreba mýliť s hrdzou. Patina chráni čepeľ, zatiaľ čo hrdza spôsobuje koróziu a znehodnocovanie materiálu, preto ju treba odstrániť (pozri gumičky na hrdzu).

→ Podrobné informácie o patine nájdete v našom príspevku prečítajte si náš príspevok venovaný patine.

VŠEOBECNÉ TIPY NA ÚDRŽBU NOŽOV:

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:

✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na skladovanie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nôž neumývajte v umývačke riadu.
❗️Nôž nepoužívajte na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nestierajte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, lopatka, štikacie kliešte, kladivo a podobne.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
k

SPRIEVODCA: Údržba kuchynských nožov 🤙.

Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa. if you need some help. We reply within 1 business day.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 €
- jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa:
1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Marc Slegers

Very happy with the knife. Pretty big, but handles well. Good locking mechanism, but not so esthetic.

Každý nôž obsahuje:

✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.

Expresná celosvetová doprava

10€ paušálny poplatok s DHL Express.
Bezplatne pri objednávkach nad 300€.

Platia určité výnimky.

Žiadne clá a poplatky

Všetky dovozné poplatky hradíme po celom svete*.
Všetky ceny sú konečné vrátane dane.

*Clá v USA nie sú zahrnuté.

Jednoduché vrátenie tovaru

Niečo nie je v poriadku?
Máte 30 dní na vrátenie tovaru bez udania dôvodu.

Pozorná podpora

Kontaktujte nás, zvyčajne odpovedáme do niekoľkých hodín.

Stále si nie ste istí?

Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu

Získajte personalizované odporúčanie.

Vyplňte kvíz