Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2.5")_1

Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2.5")_2

Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2.5")_3

Suncraft

Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2.5")

Name: Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2.5")
Brand: Suncraft
SKU: 180132701087
Price: 35.0 EUR
Availability: OutOfStock

€35,00

🚩 Uhlíková oceľ používaním získava patinu. Je to normálne, no čepeľ treba dôkladne osušiť, aby sa zabránilo hrdzaveniu.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Špecifikácie
Starostlivosť o nože
Doprava

Kiridashi je praktický viacúčelový nôž a všestranný pomocník v každej domácnosti, záhrade, rezbárskej dielni či pri iných remeselných činnostiach. Tento jednoduchý, no prepracovaný nástroj používajú bez výnimky všetci drevári v Japonsku a vyniká aj pri domácich prácach a rôznych záľubách. Krabice, stromy, drevo, čo len chcete – tieto malé krásavce si poradia so všetkým.

Kiridashi Kogatana je japonský nôž na tvarovanie, orezávanie, rezbárstvo a dokonca aj štepenie stromov vo vašej záhrade. Jednosečná čepeľ má malú šikmú špičku, ktorá je zvyčajne veľmi ostrá a má dlátový výbrus, vďaka čomu je ideálnym nástrojom na presnú prácu.

V preklade to znamená „malý vyrezávaný meč“. Tradične ide o remeselnícky nôž s čistým minimalistickým dizajnom a krásnou drevenou rukoväťou, ktorá dokonale ladí s jeho puzdrom, teda ochranným obalom saya. Obe časti sú vyrobené z rovnakého kusu dreva. Jednosečná čepeľ je vhodná iba pre pravákov!

Jednosečná čepeľ je ručne kovaná z ocele Aogami (Blue steel 2) s tvrdosťou 61-62 HRC. Jadro aj vonkajšie vrstvy noža obsahujú nižší podiel chrómu, čo znamená, že sa na čepeli časom vytvorí patina. Výhodou takejto čepele je mimoriadne jemné ostrie, ktoré dlho vydrží a dá sa veľmi ľahko nabrúsiť.

O KOVÁČSKEJ DIELNI:

Nôž bol vyrobený v meste Seki, kolíske starodávneho kováčskeho umenia v Japonsku s viac než 800-ročnou tradíciou výroby katan a ďalších samurajských zbraní. Nôž, ktorý vám vydrží celý život!

Tvar čepele: Kiridashi

Typ ocele: Aogami č. 2

Vrstvenie: Ni-mai

Plášť: Reaktívny / Uhlík

Povrchová úprava čepele: Tsuchime

Tvrdosť (stupnica HRC): 62-63

Celková dĺžka: 155mm (6.1")

Dĺžka čepele: 60mm (2.3")

Výška čepele: 20mm (0.7")

Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.78")

Hmotnosť: 50 g (1,7 oz)

Dĺžka rukoväti: 90 mm (3.5")

Typ rukoväti / drevo: Japonská rukoväť Wa / Japonské / drevo japonskej pagody

Kanji na čepeli: /

Kováč: Suncraft

Miesto vyhne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.Ni-maiReaktívny / Uhlík

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ NA TOMTO NOŽI SA MÔŽE VYTVORIŤ PATINA

Nože vyrobené z uhlíkových ocelí môžu v dôsledku nízkeho obsahu chrómu (Cr) zmeniť farbu a vytvoriť patinu. Nôž je najcitlivejší, keď je ešte nový a patina sa ešte nevytvorila, no neskôr bude patina čepeľ chrániť. Tieto typy nožov si vyžadujú o niečo väčšiu starostlivosť:

✔ Pravidelne ho utierajte čistou a suchou handričkou (môžete to robiť aj počas používania).
✔ Po použití ho opláchnite vlažnou vodou a utrite dosucha.
✔ Pravidelne ho natierajte olejom na údržbu nožov alebo obyčajným rafinovaným slnečnicovým olejom.
✔ Nôž skladujte zabalený v papieri, ktorý absorbuje vlhkosť a chráni čepeľ.

Patina je tenká vrstva, ktorá sa vytvára na povrchu oxidovanej ocele a chráni ju pred ďalšou oxidáciou. Patinu si netreba mýliť s hrdzou. Patina chráni čepeľ, zatiaľ čo hrdza spôsobuje koróziu a znehodnocovanie materiálu, preto ju treba odstrániť (pozri gumičky na hrdzu).

→ Podrobné informácie o patine nájdete v našom príspevku prečítajte si náš príspevok venovaný patine.

VŠEOBECNÉ TIPY NA ÚDRŽBU NOŽOV:

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:

✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na skladovanie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nôž neumývajte v umývačke riadu.
❗️Nôž nepoužívajte na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nestierajte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, lopatka, štikacie kliešte, kladivo a podobne. → Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
k

SPRIEVODCA: Údržba kuchynských nožov 🤙.

Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa. if you need some help. We reply within 1 business day.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Súčasťou každej súpravy nožov

POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.

Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.