Vonkajší nôž Ikeuchi Aogami č. 2 135mm (5.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Ak vaša predstava o „čase pre seba“ zahŕňa palivové drevo, divoký terén a niečo syčiace nad plameňmi, zoznámte sa s vaším novým obľúbeným kempingovým spoločníkom. Váš dokonalý presný nástroj do prírody, inšpirovaný japonským nástrojom Ken-Nata. Tento obratný nôž v štýle Bowie je mimoriadne všestranný a zvládne mäso, lano aj triesky na podpaľovanie (okrem tých zo zoznamovacej aplikácie). Vyniká pri orezávaní, vyrezávaní, krájaní, rezaní a detailnej práci.
Outdoorový nôž Ikeuchi Hamono spája ľahkosť, odolnosť a dlhotrvajúcu ostrosť pre všetky vaše potreby v prírode – od lovu až po kempovanie. Tento nôž vyrobený z ocele Aogami (Blue Paper) ponúka všetko, čo očakávate od spoľahlivého japonského nástroja do prírody, podobne ako Ken-Nata – tradičný japonský nástroj známy svojou všestrannosťou pri úlohách v prírode, ako sú orezávanie, rezanie a osobná obrana.
Čepeľ Bowie na každú úlohu
Jadro čepele tvorí prémiová oceľ Aogami (Blue Paper) 2, uzavretá medzi dvoma vrstvami mäkkého železa (gokunantetsu). Táto konštrukcia san-mai (trojvrstvová) zaručuje výnimočnú ostrosť a jednoduchú údržbu. Vďaka klasickému tvaru Bowie je nôž ideálny na presné rezy aj náročné úlohy. Textúra po úderoch kladivom dodáva čepeli robustný a funkčný vzhľad.
Ručná výroba pre odolnosť a zachovanie tradície
Nôž majstrovsky vyrobila spoločnosť Ikeuchi Hamono. Pri rukoväti je označený kandži znakom 焱 (En), ktorý symbolizuje oheň a tri generácie rodiny Ikeuchi – pána Hiroumiho Ikeuchiho, jeho otca a starého otca, ktorý založil Ikeuchi Hamono. Táto rytina predstavuje odovzdávanie vedomostí a tradície v rámci rodinnej línie. Označenie 秀存昭三作 (Shuzon Shozou Saku) na čepeli znamená, že ju vyrobil pán Hiroumi Ikeuchi na počesť svojho starého otca Shuzona, zakladateľa značky Ikeuchi Hamono.
Rukoväť noža je vyrobená z údeného dubu, odolného a elegantného materiálu, ktorý poskytuje bezpečný úchop. Kovaná železná záštita zaisťuje stabilitu a ochranu a pútko z paracordu umožňuje kontrolu aj vo vlhkých podmienkach.
Po použití čepeľ utrite suchou handričkou a pred uskladnením ju ošetrite olejom proti hrdzi.
Stvorený do prírody
Outdoorový nôž Ikeuchi Hamono je vybavený puzdrom z pravej kože a pútkom na opasok, takže je pripravený na spoľahlivé nosenie v teréne. Či už lovíte, kempujete alebo sa venujete iným aktivitám v prírode, tento nôž, podobne ako Ken-Nata, ponúka všestrannosť a odolnosť, ktoré potrebujete. Každý detail, od ocele až po posledný steh, je vyrobený tak, aby odolal aj najnáročnejším podmienkam v prírode.
Tvar čepele: Lovecký nôž typu Bowie, outdoorový nôž
Typ ocele: Aogami č. 2, plášť z mäkkého železa
Konštrukcia čepele: San-mai / Kuro-uchi a tsuchime
Tvrdosť (stupnica HRC): 61-62
Celková dĺžka: 260mm (10.2")
Dĺžka čepele: 140mm (5.5")
Výška čepele: 28mm (1.1")
Hrúbka chrbta čepele: 4.5mm (0.18")
Hmotnosť: 165.0 g
Dĺžka rukoväti: 157mm (6.2")
Typ rukoväti / drevo: Dubová omotávka rukoväti z paracordu
Kanji na čepeli:
Kováč: Ikeuchi Hamono
Poloha kováčskej dielne: MIKI / prefektúra Hyōgo / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť menšie odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa poskytnúť verné fotografické zobrazenie našich výrobkov, rozlíšenie a farby obrazoviek sa však líšia, takže výrobky nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
☝️ NA TOMTO NOŽI SA MÔŽE VYTVORIŤ PATINA
Nože vyrobené z uhlíkových ocelí môžu v dôsledku nízkeho obsahu chrómu (Cr) meniť farbu a vytvoriť si patinu. Nôž je najcitlivejší, keď je ešte nový a patina sa na ňom zatiaľ nevytvorila, neskôr však bude patina čepeľ chrániť. Tieto typy nožov si vyžadujú o niečo väčšiu starostlivosť:
✔ Pravidelne ho utierajte čistou a suchou handričkou (môžete tak robiť aj počas používania).
✔ Po použití ho opláchnite vlažnou vodou a utrite dosucha.
✔ Pravidelne ho natierajte olejom na údržbu nožov alebo obyčajným rafinovaným slnečnicovým olejom.
✔ Nôž skladujte zabalený v papieri, ktorý absorbuje vlhkosť a ochráni čepeľ.
Patina je tenká vrstva, ktorá sa vytvára na povrchu oxidovanej ocele a chráni ju pred ďalšou oxidáciou. Patinu si netreba zamieňať s hrdzou. Patina čepeľ chráni, zatiaľ čo hrdza spôsobuje koróziu a znehodnotenie materiálu, preto ju treba odstrániť (pozri gumičky na hrdzu).
→ Podrobné informácie o patine nájdete v našom článku venovanom patine.
VŠEOBECNÉ TIPY NA STAROSTLIVOSŤ O NÔŽ:
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite ich dosucha.
✔ Na skladovanie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štiepač drôtov, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom návode
na údržbu kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
