Sakai Takayuki Honesuki Inox 150mm (5.9")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Sakai Takayuki Honesuki Inox 150 mm je japonský nôž v štýle Kansai navrhnutý na presnú prácu s mäsom pri kosti. Jeho robustná trojuholníková čepeľ s obrátenou tanto špičkou umožňuje bezpečné a presné rezy okolo kostí, zatiaľ čo hrubšia pätka a tenšia špička uľahčujú oškrabávanie, orezávanie a prácu v kĺboch. Vďaka ergonomickej rukoväti z pakkawoodu a nerezovej záštite ponúka pohodlie, kontrolu a odolnosť profesionálnym kuchárom aj nadšencom domáceho varenia.
TVAR ČEPELE:
Honesuki v štýle Kansai je robustný japonský nôž na hydinu s trojuholníkovou špičkou a pevným chrbtom, ktorý umožňuje bezpečnú a presnú prácu okolo kostí. Je ideálny do profesionálnych kuchýň aj pre nadšencov domáceho varenia, ktorí pracujú s mäsom a hydinou.
Jeho čepeľ má hrubú pätku, ktorá je ideálna na oškrabávanie mäsa z kostí, ako aj tenšiu špičku umožňujúcu presné rezy. Konštrukcia obrátenej tanto špičky zvyšuje jej pevnosť, takže ňou možno ľahko prepichnúť kožu a robiť presné rezy na stiesnených miestach, napríklad v kĺboch. Jej tvar zároveň umožňuje rýchle otáčanie, čo je praktické pri odstraňovaní tuku a spojivového tkaniva.
Hoci sa pri rezaní cez kosť týmto nožom neodporúča používať nadmernú silu, výborne sa hodí na oddeľovanie šliach a chrupaviek.
RUKOVÄŤ:
Nôž je vybavený ergonomickou rukoväťou v západnom štýle (Yo) vyrobenou z odolného pakkawoodu, ktorá je k tŕňu upevnená nerezovými nitmi. Nerezová záštita zabezpečuje plynulý prechod medzi rukoväťou a čepeľou a poskytuje pohodlný a pevný úchop pri používaní.
NOŽIAR:
Čepele Sakai Takayuki pochádzajú z mesta Sakai a majú bohatú 600-ročnú históriu. V tradičnej japonskej kuchyni sú veľmi rozpoznateľné a obľúbené. Všetky nože ručne vyrábajú renomovaní remeselníci, ktorí ponúkajú množstvo modelov z rôznych materiálov.
Tvar čepele: Garasuki / Honesuki
Typ ocele: Molybdén vanádium
Vrstvenie: San-mai
Plášť: Nerezová oceľ
Povrchová úprava čepele: Migaki
Tvrdosť (stupnica HRC): 57-59
Celková dĺžka: 265mm (10.4")
Dĺžka čepele: 155mm (6.1")
Výška čepele: 39mm (1.5")
Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")
Hmotnosť: 145g (5.1 oz)
Dĺžka rukoväti: 115mm (4.5")
Typ rukoväti / drevo: Rukoväť Western Yo / Japončina / Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Sakai Takayuki
Miesto vyhne: SAKAI / prefektúra Osaka / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.San-maiNerezová oceľ
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Súčasťou každej súpravy nožov
- POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
- Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
- ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.
Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.
Zostavte zladenú súpravu
Rovnaká oceľ, rovnaká rukoväť, iný tvar čepele - zostavte si z ďalších nožov zo série Sakai Takayuki Inox zladenú súpravu.
![SharpEdge Nikku Knife Roll - Black [6 knives]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/SharpEdge_Knife_Roll_-_Black_6_knives__220562001807_1_360x.jpg?v=1754561665)
![Magnetic Knife Holder [oak]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/MagneticKnifeHolder_oak_-4pcs_100553001448_1_02d8fd59-b2e8-4530-ae3f-f9188bca88de_360x.jpg?v=1683557124)
![Fish Bone Tweezers [SharpEdge] - 120mm (4.7")_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Fish_Bone_Tweezers_SharpEdge_-_120mm_4.7__22056304848_360x.jpeg?v=1568751619)
