Mcusta Gyuto Damascus Classic D 240mm (9.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Tieto nádherné nože vynikajú pôsobivým damascénskym vzorom z nehrdzavejúcej ocele v kombinácii s luxusnou bielou rukoväťou Corian, ktorá vyžaruje atmosféru luxusu a napĺňa každý rez nekonečnou inšpiráciou.
Mcusta Gyuto Damascus Classic D s dĺžkou čepele 240 mm (9,5") je skutočne pútavý nôž. Je vhodný ako hlavný kuchársky nôž v profesionálnej kuchyni, no nájde si miesto aj v domácnostiach náročných domácich kuchárov. 33 vrstiev mäkšej a nehrdzavejúcej damascénskej ocele pripomína plameň šíriaci sa od spodnej časti až po špičku čepele, vďaka čomu má každý nôž jedinečný vzhľad. Jadro tohto noža je vyrobené z výborne fungujúcej ocele VG-10, ktorú možno ľahko opätovne nabrúsiť.
TVAR ČEPELE:
Tvar čepele gyuto je japonskou verziou kuchárskeho noža, takže tento nôž dobre padne do rúk profesionálnemu kuchárovi aj zanietenému domácemu kuchárovi. Vďaka tenkej čepeli, typickej pre všetky nože Mcusta, bude bez námahy a takmer bez použitia tlaku krájať zeleninu, mäso aj ryby.
RUKOVÄŤ:
Damascus Classic je gyuto s plným priebežným driekom, pripevnené k ergonomickej bielej rukoväti Corian. Tri nity zaisťujú pevné spojenie noža s rukoväťou. Plynulý prechod medzi čepeľou a rukoväťou zabezpečuje nehrdzavejúca oceľová záštita.
Plochá ejiri, spodná časť rukoväti, má praktickú funkciu – možno ju použiť na drvenie cesnaku a ďalších ingrediencií.
KOVÁČ:
Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi vyspelú) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli spojiť znalosti tradičného nožiarstva s vlastnými zákazkovými strojmi. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.
Rukoväti a nity sú opracované s presnosťou 1/1000 mm na vysokokvalitných CNC strojoch. Každý nôž je následne ručne skontrolovaný a zostavený. Konečné ostrie brúsi tím majstrov remeselníkov spoločnosti Mcusta, aby nôž dosiahol veľmi dobrú ostrosť hneď po vybalení.
☝️ Zaujímavosť: Mcusta je vymyslené slovo – kombinácia slov Machine a custom!
Tvar čepele: Gyuto
Typ ocele: VG-10
Konštrukcia čepele: San-mai / plne konvexný hamaguri / damask
Tvrdosť (stupnica HRC): 61
Celková dĺžka: 380mm (15.0")
Dĺžka čepele: 240mm (9.5")
Výška čepele: 50mm (2.0")
Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")
Hmotnosť: 255g (9.0 oz)
Dĺžka rukoväti: 120mm (4.7")
Typ rukoväti / drevo: Western / biely Corian
Kanji na čepeli:
Kováč: Mcusta Zanmai
Lokalita kováčskej dielne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
