Tojiro Petty DP tepaný 90mm (3.5")

Name: Tojiro Petty DP tepaný 90mm (3.5")
Brand: TOJIRO
SKU: 01010726756
Price: 75.0 EUR
Availability: OutOfStock

€75,00

The Tojiro Petty DP Hammered is a compact knife designed for smaller tasks where larger chef's knives are unwieldy, working for peeling potatoes, cutting avocados, and navigating tight spots around bones. VG-10 core clad in softer stainless steel, hardened to 60 HRC, balancing edge retention without chipping easily.

Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Špecifikácie
Starostlivosť o nože
Doprava

TOJIRO Petty DP Hammered 90mm (3.5") je novou cenovo dostupnou hviezdou z dielne kováčov TOJIRO. Tajná receptúra TOJIRO na kalenie ocele VG-10 nesklame ani pri ich novej sérii tepaných nožov kuro-uchi. Nôž je mimoriadne ostrý už po vybalení a je pripravený na (precízne) krájanie potravín, ktoré sa chystáte pripraviť. Nože petty sú veľmi užitočné pri všetkých menších úkonoch, pri ktorých sú väčšie kuchárske nože nepraktické. Tento petty možno používať aj ako okrajovací nôž v ruke, takže sa hodí na šúpanie zemiakov, krájanie avokáda a podobne. Je to veľmi krátky nôž, vďaka čomu je mimoriadne praktický v stiesnených priestoroch a pri práci okolo kostí. Veľmi užitočný pomocník do profesionálnej aj domácej kuchyne.

Jadro z ocele VG-10 opláštené vrstvou mäkšej nehrdzavejúcej ocele je zakalené na 60 HRC. Nejde o mimoriadne tvrdý nôž, čo však zároveň znamená, že čepeľ nie je príliš citlivá, takže získate dobrý pomer medzi trvanlivosťou ostria a bezstarostnosťou pri používaní - čepeľ sa nebude ľahko štiepiť. Vzhľad novej série TOJIRO je jednoducho ohromujúci - nadchnú vás nádherné stopy po tepaní v hornej časti noža, ktoré zostali neleštené, aby vytvorili povrchovú úpravu kuro-uchi . Tepané priehlbiny majú aj praktickú funkciu, pomáhajú pri uvoľňovaní potravín.

TOJIRO vybavilo nôž tradičnou japonskou rukoväťou v tvare D z magnóliového dreva s plastovou objímkou. Nič prepychové, no svoju úlohu plní dokonale a udržiava celkovú hmotnosť noža nízku.

O TOJIRO:

TOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj v zahraničí sú známi svojimi nožmi špičkovej kvality za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s neutíchajúcim odhodlaním neustále zdokonaľovať svoje nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú výbavu každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť!

Veľkým bonusom je ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretávame a rozprávame! 😊

Tvar čepele: Malicherný

Typ ocele: VG-10

Vrstvenie: San-mai

Plášť: Nerezová oceľ

Povrchová úprava čepele: Kuro-uchi / Tsuchime

Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61

Celková dĺžka: 210mm (8.3")

Dĺžka čepele: 90mm (3.5")

Výška čepele: 23mm (0.9")

Hrúbka chrbta čepele: 2.0mm (0.08")

Hmotnosť: 40g (1.4 oz)

Dĺžka rukoväti: 113mm (4.4")

Typ rukoväti / drevo: Japonská rukoväť Wa / Japonská / magnólia

Kanji na čepeli: „Tojiro“ 藤次郎　Víchrica

Kováč: TOJIRO

Miesto vyhne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.San-maiNerezová oceľ

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby ste svoj japonský nôž udržali v špičkovom stave:

✔ Používajte drevené, plastové alebo gumové dosky na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umyte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nesťahujte potraviny z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

❗️Don’t leave the knife in the sink. Wash it by hand.
❗️Don’t wash the knife in the dishwasher.
❗️Don’t use the knife on glass, ceramics, marble or steel surfaces.
❗️Don’t scrape the food off the cutting board with the edge of the blade. Use the chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.

→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi Údržba kuchynských nožov.

🤙 Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Super knife....

Lovely!

A little knife beautifully crafted, feels like a piece of jewelry that I can't put down, makes me want to find more and more things to cut :) I love it!

Very useful knife.

Súčasťou každej súpravy nožov

POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.

Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.