Tradičné japonské ocele sú o niečo náročnejšie na údržbu a vyžadujú si viac pozornosti pri ošetrovaní a čistení, preto sme zostavili súpravu nástrojov, ktoré pomáhajú predchádzať hrdzi na nožoch z uhlíkovej ocele. Naša súprava na údržbu obsahuje všetko, čo potrebujete v jednom balení, aby ste udržali svoje nože z uhlíkovej ocele v skvelom stave: kaméliový olej, kožený leštiaci remeň a gumu na hrdzu. Nevyhnutnosť, ak vaše puzdro na nože obsahuje nože z uhlíkovej ocele!

• Kaméliový olej – Tsubaki 100 ml
  Kaméliový olej – Tsubaki sa v celom Japonsku už stáročia používa na ochranu čepelí, nástrojov a zbraní. Na nanesenie tenkej ochrannej vrstvy, ktorá pomáha predchádzať povrchovej oxidácii a korózii, stačí niekoľko kvapiek na papierový obrúsok alebo kuchynskú utierku, najmä po krájaní surovín obsahujúcich kyseliny.
  Návod na použitie: Kaméliový olej odporúčame po každom použití naniesť mäkkou, čistou handričkou, aby ste zabránili hrdzaveniu a ochránili povrch noža, najmä ak žijete vo vlhkom podnebí alebo blízko oceánu. Pri nožoch odolných proti hrdzi (ocele ako ZDP-189, R2, VG-10) odporúčame nanášať kaméliový olej mäkkou, čistou handričkou raz alebo dvakrát mesačne v závislosti od používania. Pred opätovným použitím noža na potraviny ho umyte vodou a opláchnite dočista.
• Kožený holičský remeň SharpEdge
  Možno ho použiť po ostrení na odstránenie otrepu alebo ním môžete po použití utrieť nôž a vyhladiť ostrie rovnakým spôsobom ako po ostrení.
• Guma na hrdzu Naniwa
  Stáva sa, že nôž dobre neutriete a časom sa na ňom môžu objaviť hrdzavé škvrny. Jednoducho ich „vydrhnite“ gumou na hrdzu Naniwa a nôž bude vyzerať ako nový. Možno ju použiť aj na odstránenie hrdze a škvŕn z panvíc, sporákov a dokonca aj lyží a snowboardov.