Uhlíková oceľová panvica na vyprážanie West Japan Tools
|
This product is part of our Archive. |
Panvica West Japan Tools je ručne vyrobená z uhlíkovej ocele miestnymi remeselníkmi v oblasti Fukuyama v Japonsku.
Oceľová panvica sa veľmi rýchlo zohrieva, zároveň však rovnomerne udržiava teplo po celom povrchu a neprehrieva sa. Nízke a zaoblené okraje umožňujú rýchlejšie a rovnomernejšie odparovanie vlhkosti, čo vedie k lepšiemu a rýchlejšiemu vareniu. Krátka a zaoblená rukoväť poskytuje pohodlný úchop.❗️Rukoväť sa počas varenia zahrieva, preto si ruky vždy chráňte kuchynskou utierkou.
Vzhľadom na vysoký obsah uhlíka panvica počas používania stmavne, a preto si vyžaduje správne počiatočné ošetrenie povrchu olejom!
POUŽITIE:
- vhodná na pečenie v rúre
- vhodná na indukčnú varnú dosku
- vhodná na sklokeramickú varnú dosku – tento typ dosky poskytuje nerovnomerné teplo, v dôsledku čoho hrozí príliš rýchle prehriatie panvice, preto ju na sklokeramickej doske zohrievajte pomaly
STAROSTLIVOSŤ:
Rovnako ako nože z uhlíkovej ocele, aj táto panvica si vyžaduje správnu starostlivosť. Panvica je najcitlivejšia, keď je ešte nová a patina sa ešte nevytvorila, no neskôr bude patina povrch chrániť.
- Pravidelne ju utierajte čistou a suchou handričkou (môžete tak robiť aj počas používania).
- Po použití ju opláchnite vlažnou vodou a utrite dosucha.
- Pravidelne ju potierajte olejom na údržbu nožov alebo obyčajným rafinovaným slnečnicovým olejom.
→ Podrobné informácie o patine nájdete v našom samostatnom článku o patine.
ŠPECIFIKÁCIE:
Materiál: uhlíková oceľ
Rozmery:
priemer horného okraja: 300 mm (11,8")
priemer dna: 240 mm (9,4")
hrúbka dna: 3 mm (0,1")
Hmotnosť: 1765 g (62,3 oz)