Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_1 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Masutani santoku Damascus black170 mm Japanese kitchen knife
Masutani santoku Damascus black 170mm Japanese kitchen knife
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_2 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_3 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_4 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_5 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_1 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Masutani santoku Damascus black170 mm Japanese kitchen knife
Masutani santoku Damascus black 170mm Japanese kitchen knife
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_2 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_3 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_4 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).
Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_5 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).

Kunio Masutani

Etsu Village Damask Santoku Black 170mm (6.7")

€165,00 Uložiť • Uložiť

Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.

V sklade zostáva už len 0 kusov

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

  • Popis
  • Špecifikácie
  • Starostlivosť o nože
  • Doprava

Damascus Santoku Black má rukoväť v západnom štýle (yo) z čierneho pakkového dreva. Tento nôž bude skvelým doplnkom do vašej kuchyne a hodí sa na krájanie zeleniny, mäsa aj rýb. Kováč Masutani je známy ako mimoriadne zručný brusič nožov a jeho nože nie sú výnimkou. Vďaka veľmi tenkému chrbtu (približne 1,8 mm) tieto nože ľahko prechádzajú potravinami.

Jadro tohto noža Santoku je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele VG-1, mladšej príbuznej rozšírenejšej ocele VG-10, a opláštené 5 vrstvami mäkšej ocele, ktorá nožu dodáva nádherný damaskový vzor (zakrivené línie pripomínajúce letokruhy stromu). V porovnaní s oceľou VG-10 je VG-1 o niečo húževnatejšia, no má mierne nižšiu odolnosť proti opotrebovaniu. Vďaka veľmi tenkému výbrusu je oceľ VG-1 odkrytá na úplnom spodku čepele (vlnovková línia pripomínajúca hamon). Tento nôž bol vykovaný na tvrdosť približne 60 HRC, čo poskytuje uspokojivú výdrž ostria a zároveň umožňuje jednoduché opätovné nabrúsenie.

Tento nôž Santoku má rukoväť v štýle yo, teda v západnom štýle, vyrobenú z odolného čierneho pakkového dreva. Je vybavený aj nehrdzavejúcou záštitou pre pohodlnejší úchop a plynulejší prechod od rukoväti k čepeli. Stopka noža siaha len do polovice rukoväti, čím sa ďalej znižuje hmotnosť noža a ťažisko sa posúva viac smerom k špičke čepele, podobne ako pri rukovätiach v štýle wa, teda tradičných japonských rukovätiach. Rukoväť dobre padne do ruky pri kladivovom aj štipcovom úchope.

Celkovo ponúkajú nože od pána Masutaniho vynikajúci pomer ceny a výkonu. Sú skvelou voľbou pre nadšených domácich kuchárov, ktorí začínajú objavovať krásny svet japonských nožov. Tieto nože dobre padnú do rúk študentom kuchárskeho odboru a budú aj skvelým darčekom (len nezabudnite pridať k darčeku mincu).

Tvar čepele: Santoku

Typ ocele: VG-1

Konštrukcia čepele: San-mai / damašok

Tvrdosť (stupnica HRC): 60

Celková dĺžka: 290mm (11.4")

Dĺžka čepele: 170mm (6.7")

Výška čepele: 46mm (1.9")

Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")

Hmotnosť: 130g (4.5 oz)

Dĺžka rukoväti: 120mm (4.7")

Typ rukoväti / drevo: Západný (Yo) štýl / drevo Pakka

Kanji na čepeli: „Kunio Masutani“ 増谷 訓生

Kováč: Kunio Masutani

Miesto kováčskej dielne: ECHIZEN – NOŽIARSKA DEDINA TAKEFU / PREFEKTÚRA FUKUI / JAPONSKO

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby ste svoj japonský nôž udržali v špičkovom stave:

✔ Používajte drevené, plastové alebo gumové dosky na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umyte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nesťahujte potraviny z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

❗️Don’t leave the knife in the sink. Wash it by hand.
❗️Don’t wash the knife in the dishwasher.
❗️Don’t use the knife on glass, ceramics, marble or steel surfaces.
❗️Don’t scrape the food off the cutting board with the edge of the blade. Use the chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.

→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi Údržba kuchynských nožov.

🤙 Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Customer Reviews

Based on 12 reviews
100%
(12)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
R
Romana
Gift

The knife looks beautiful, but of course I haven't tried it. The recipient was very happy with the knife, and he will write the review himself :)

P
Petar Peša

Excellent, period.

M
Martina
Excellent product

A truly exceptional product. All praise also for the fast processing of the order and the friendliness in advising despite the crowd during the black friday promotion.

M
Maja Sedmak Cvelbar

The knife is excellent, one gets quite spoiled with such sharpness... then all other kitchen knives seem dull... the knife is also just the right weight and can be used nicely. I highly recommend a blade guard so the knife doesn't get dull.

P
Primož Vavpotič

Excellent! :)

123

Každý nôž obsahuje:

✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.

Expresná celosvetová doprava

10€ paušálny poplatok s DHL Express.
Bezplatne pri objednávkach nad 300€.

Platia určité výnimky.

Žiadne clá a poplatky

Všetky dovozné poplatky hradíme po celom svete*.
Všetky ceny sú konečné vrátane dane.

*Clá v USA nie sú zahrnuté.

Jednoduché vrátenie tovaru

Niečo nie je v poriadku?
Máte 30 dní na vrátenie tovaru bez udania dôvodu.

Pozorná podpora

Kontaktujte nás, zvyčajne odpovedáme do niekoľkých hodín.

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Stále si nie ste istí?

Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu

Získajte personalizované odporúčanie.

Vyplňte kvíz

  • Naposledy zobrazené