Suncraft Spécialité MV-steel 250mm (9.8")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Suncraft Spécialité MV-steel 250mm je špecializovaný zúbkovaný nôž na krájanie cukrárenských výrobkov. Na rozdiel od štandardného noža na chlieb, určeného na tvrdé kôrky, sa Suncraft Spécialité vyznačuje jedinečnými zaoblenými, vlnitými zúbkami navrhnutými špeciálne na jemné pečivo. V kombinácii s mimoriadne tenkým profilom a obojstranným výbrusom tento nôž krája dokonale rovno bez trhania či drvenia. Používateľ tak môže vytvárať bezchybné horizontálne vrstvy bez omrviniek v piškótových, génoise a šifónových tortách.
Čepeľ je kovaná z nehrdzavejúcej ocele s molybdénom a vanádom a kalená približne na 57 HRC. Táto tvrdosť poskytuje potrebnú odolnosť a pružnosť na jednoduché krájanie širokých tort spolu s výnimočnou odolnosťou proti korózii. Pre zaneprázdnených pekárov a cukrárov pracujúcich v rušných prevádzkach táto nehrdzavejúca oceľ bez problémov odoláva vlhkosti, kyslým ovocným polevám aj mliečnym výrobkom, vďaka čomu je čistenie jednoduché a údržba bezstarostná.
TVAR ČEPELE:
Zúbkovaný nôž pankiri má dlhú, úzku čepeľ s ostrými zúbkami, navrhnutými na jednoduché krájanie tort, pečiva a ďalších pekárenských výrobkov. Jeho dĺžka umožňuje čisté, rovnomerné plátky plynulým pílovitým pohybom.
OCEĽ:
Čepeľ je kovaná z nehrdzavejúcej ocele s molybdénom a vanádom (MoV), ktorá sa bežne kalí približne na 56-58 HRC. Pridanie molybdénu zabezpečuje výnimočnú odolnosť proti korózii, takže nôž bez problémov odoláva vlhkosti, kyslým ovocným polevám aj mliečnym výrobkom. Vanád zjemňuje zrnitú štruktúru ocele a zvyšuje jej celkovú húževnatosť. Táto oceľ ponúka dokonalú rovnováhu odolnosti a pružnosti potrebnú pre dlhý cukrársky nôž, pričom sa mimoriadne ľahko čistí a udržiava.
GEOMETRIA:
Čepeľ má zúbkované ostrie, ideálne na krájanie chrumkavého chleba a jemného pečiva bez ich drvenia. Zúbky podobné píle si dlhodobo zachovávajú ostrosť a v porovnaní s nožmi s rovným ostrím vyžadujú minimálnu údržbu.
RUKOVÄŤ:
Rukoväť je vyrobená z moderného laminátu zo západného pakka dreva (Yo) vo svetlohnedej farbe. Je vhodná pre pravákov aj ľavákov.
Tvar čepele: Pankiri
Typ ocele: Molybdén vanádium
Konštrukcia čepele: Monosteel / leštený
Tvrdosť (stupnica HRC): 57
Celková dĺžka: 388mm (15.3")
Dĺžka čepele: 255mm (10")
Výška čepele: 35mm (1.4")
Hrúbka chrbta čepele: 1.35mm (0.05")
Hmotnosť: 103g (3.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 120mm (4.7")
Typ rukoväti / drevo: Western / Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: Suncraft
Miesto kováčskej dielne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz