Yu Kurosaki skladací úžitkový nôž SG2 z ironwoodu 105mm (4.1")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Skladací nôž Kurosaki má čepeľ s jadrom z ocele SG2 v trojvrstvovej konštrukcii san-mai, dokončenú čiernou titánovou povrchovou úpravou. Navrhol ho Kurosaki-san s ohľadom na všestrannosť noža typu petty, takže je vhodný na široké spektrum úloh vrátane rybolovu a kempovania. Čepeľ je odolná proti hrdzi a v kombinácii s mechanizmom liner lock zaisťuje bezpečné a pohodlné každodenné nosenie.
Čepeľ s dĺžkou 105 mm je vykovaná z práškovej metalurgickej ocele SG2 (R2), známej vysokou tvrdosťou (približne 62–64 HRC), vynikajúcou odolnosťou proti opotrebovaniu a mimoriadne dlhou výdržou ostria. Jemná mikroštruktúra práškovej ocele umožňuje vytvoriť precízne a dlhotrvajúce ostrie, pričom jeho údržba zostáva pomerne jednoduchá.
Střenky rukoväti z ironwoodu poskytujú odolnosť, stabilitu a prirodzenú eleganciu. Presne osadený mechanizmus liner lock zabezpečuje plynulé otvorenie a bezpečné zaistenie, vďaka čomu je nôž spoľahlivým spoločníkom na každodenné nosenie.
Tento kus z limitovanej edície je ideálny pre zberateľov, nadšencov skladacích nožov a profesionálov, ktorí oceňujú vysokovýkonné japonské remeselné spracovanie v kompaktnom formáte.
KOVÁČ:
Tento výnimočný skladací nôž vyrobil Yu Kurosaki, jeden z najuznávanejších súčasných japonských kováčov a najmladší kováč, ktorému združenie Takefu Knife Village Association udelilo titul Master Nokaji.
Yu Kurosaki je talentovaný majster kováč pôsobiaci v Takefu Knife Village neďaleko mesta Echizen. Jeho nože sú známe v Japonsku aj po celom svete vďaka svojmu krásnemu, osobitému dizajnu a vynikajúcej kvalite. Jamky po úderoch kladiva na čepeli sú jeho jedinečným podpisom a podobne ako snehové vločky nie je ani jedna rovnaká. Netreba to ani hovoriť (ale aj tak to povieme): jeho nože nielen skvele vyzerajú, ale sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí a majú mimoriadne ostré ostrie s dlhou výdržou.
Pred založením vlastnej vyhne bol Kurosaki-san učňom Hiroshiho Kata, majstra kováča s viac než 50-ročnými skúsenosťami s výrobou nožov. Kato-san je jedným zo zakladateľov Takefu Knife Village, kde dnes viac než 10 majstrov kováčov vyrába ručne zhotovené nože, ktoré môžu návštevníci sledovať a dozvedieť sa viac o ich remesle. Kurosaki-san je najmladším kováčom, ktorému združenie Takefu Knife Village Association udelilo titul Master Nokaji, a pôsobí tam ako hlavný učiteľ.
Keď navštívite Japonsko, určite si Takefu Knife Village zaraďte do svojho itinerára!
Tu je krátke video z Kurosakiho dielne:
Tvar čepele: Skladací nôž / pánsky nôž
Typ ocele: R2/SG2
Konštrukcia čepele: San-mai
Tvrdosť (stupnica HRC): 63+-
Celková dĺžka: 238mm (9.4")
Dĺžka čepele: 105mm (4.1")
Výška čepele: 26mm (1")
Hrúbka chrbta čepele: 2.7mm (0.11")
Hmotnosť: 130g (4.6 oz)
Dĺžka rukoväti: 135mm (5.3")
Typ rukoväti / drevo: Skladací / Železné drevo
Kanji na čepeli:
Kováč: Yu Kurosaki
Lokalita kováčskej dielne: ECHIZEN – NOŽIARSKA DEDINA TAKEFU / PREFEKTÚRA FUKUI / JAPONSKO
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
