SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")
Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
SG2 Bunka Matte s dĺžkou čepele 200 mm (7,9") je väčšou verziou nášho noža SG2 Bunka Matte 165 mm. Je to viacúčelový kuchynský nôž, ručne vyrobený japonským nožiarom Suncraft v slávnom nožiarskom meste Seki v prefektúre Gifu. Suncraft vyrobil túto Bunku exkluzívne pre nás! Výborne poslúži všetkým milovníkom nožov, ktorí uprednostňujú o niečo dlhšiu čepeľ - uľahčuje krájanie väčšej zeleniny a steakov, ako aj filetovanie väčších rýb.
TVAR ČEPELE:
Tvar čepele sa nazýva Bunka, čo v japončine znamená kultúra. Bunka je mimoriadne všestranný nôž vhodný na krájanie zeleniny, mäsa a rýb. Čepeľ je pri rukoväti široká a plochá, má jemne zakrivené brucho vhodné na dlhé aj krátke rezy a špicatú otočenú tanto špičku na presné rezy a vyrezávanie. Uhol chrbta čepele sa prudko mení pri prechode k špičke, ktorá sa označuje ako »K-Tip«. Okrem výrazného vzhľadu umožňuje tento tvar používateľovi presnosť a uľahčuje prístup na ťažko dostupné miesta.
|
Štíhly profil čepele (1,8 mm) a tvrdá japonská prášková oceľ poskytujú víťaznú kombináciu hladkej a dlhotrvajúcej ostrosti, presného krájania a pohodlnej a rýchlej práce. |
OCEĽ A LAMINÁCIA:
SG2 Bunka Matte ková japonský nožiar Suncraft v slávnom nožiarskom meste Seki v prefektúre Gifu. Je vyrobená bežnou „sendvičovou“ metódou nazývanou san-mai, pričom jadro tvorí prášková oceľ SG2, jedna z najlepších nehrdzavejúcich ocelí. Nôž je kalený na približne 62-63 HRC, čo znamená, že zostane ostrý naozaj veľmi, veľmi dlho. Zloženie a mikroštruktúra ocele poskytujú mimoriadne jemnú a hladkú ostrosť.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Táto bunka má matný, neleštený povrch s veľmi výraznou líniou v spodnej časti čepele. Táto línia označuje hranicu medzi dvoma mäkšími vonkajšími vrstvami ocele a pevným jadrom z ocele SG2, ktoré je odkryté priamo na ostrí čepele.
RUKOVÄŤ:
Rukoväť pripevnená k nožu SG2 Bunka Matte sa riadi rovnakou logikou ako čepeľ - je univerzálna a nenáročná na údržbu. Krásna tmavohnedá osemhranná rukoväť z pakka dreva dobre padne do ruky bez ohľadu na to, či ste ľavák alebo pravák. Pakka drevo je zmes laminovaného dreva a epoxidovej živice, ktorá je mimoriadne odolná a ľahko sa nezašpiní.
Milujeme jej geometriu a štíhly profil, preto ju odporúčame všetkým kuchárom bez ohľadu na to, či ste profesionálny šéfkuchár alebo vášnivý domáci kuchár!
|
Pre našu SG2 Bunka Matte 200 mm sme vyrobili aj puzdro saya (puzdro na nôž) na mieru. → Saya nie je zahrnutá v cene, no naozaj odporúčame objednať si ju spolu s nožom, pretože ochráni čepeľ aj používateľa pred poškodením a zraneniami, udrží nôž ostrý a uľahčí jeho prenášanie. Kúpiť si ju môžete tu. |
Tvar čepele: Bunka
Typ ocele: SG2/R2
Konštrukcia čepele: San-mai / plné hamaguri / konvexné / migaki (matné)
Tvrdosť (stupnica HRC): 62-63
Celková dĺžka: 340mm (13.4")
Dĺžka čepele: 200mm (7.9")
Výška čepele: 46mm (1.8")
Hrúbka chrbta čepele: 1.8mm (0.07")
Hmotnosť: 155g (5.5 oz)
Dĺžka rukoväti: 122mm (4.8")
Typ rukoväti / drevo: Japončina / Pakka drevo
Kanji na čepeli:
Kováč: Suncraft
Miesto kováčskej dielne: Seki / prefektúra Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod na použitie a leták o starostlivosti o nože.
✔️ Preventívna náplasť Band-Aid – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď po doručení k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz