Wan Fu Tei Fuji čínsky sekáč 175mm (6.9")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doručenie
Predstava, ktorá človeku zvyčajne napadne pri slove sekáčik, je zručný mäsiar, ktorý ním máva, aby preťal kosti, a používa ho na rozporciovanie celých tiel. Hoci Wan Fu Tei Fuji Chinese Cleaver 175mm (6.9") môže na pohľad pripomínať tieto poriadne nože, slúži však na iný, oveľa rafinovanejší účel. Samotná čepeľ nie je taká hrubá a je vyrobená z tvrdšej – a teda o niečo krehkejšej – ocele, takže pri sekaní kostí je náchylnejšia na vyštrbenie.
Tento sekáčik je skôr univerzálnym kuchárskym nožom a v tradičnej čínskej kuchyni sa tak aj používa. Jeho dlhá čepeľ je ideálna na krájanie väčších kusov zeleniny, no dobre si poradí aj s krájaním surových rýb a mäsa. Mierne zakrivené ostrie umožňuje aj kolískové pohyby, pričom je dostatočne tenké na presnejšie techniky krájania, ako je sekanie nadrobno, krájanie na kocky či julienne.
Ďalšou skvelou vlastnosťou je jeho mimoriadne široký profil, ktorý môžete využiť na prenášanie všetkého nakrájaného jedla na jeho konečné miesto určenia – do rozpálenej panvice. Kto potrebuje stierku na pracovnú dosku, keď máte túto krásku v stojane na nože (alebo zavesenú na našom magnete na nože)? 🚨 Dbajte len na to, aby ste používali chrbát čepele, nie ostrie, pretože škrabanie po doske môže ostrie otupiť alebo dokonca spôsobiť jeho vyštrbenie.
VÝROBCA:
Wan Fu Tei Chinese Cleaver vyrába v Japonsku spoločnosť Fuji Cutlery, sesterská spoločnosť TOJIRO. Spája tradičnú japonskú estetiku nožov s modernou výrobnou precíznosťou, čím ponúka výkon, spoľahlivosť a ostrosť za dostupnú cenu.
Tvar čepele: Sekáčik
Typ ocele: Nehrdzavejúca oceľ
Konštrukcia čepele: San-mai / V-hrana / leštené
Tvrdosť (stupnica HRC): 58-59
Celková dĺžka: 290mm (11.4")
Dĺžka čepele: 175mm (6.9")
Výška čepele: 83mm (3.3")
Hrúbka chrbta čepele: 2mm (0.08")
Hmotnosť: 308g (10.9 oz)
Dĺžka rukoväti: 112mm (4.4")
Typ rukoväti / drevo: Western / Pakka
Kanji na čepeli:
Kováč: FUJI Cutlery
Lokalita kováčskej dielne: TSUBAME-SANJO / prefektúra Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Možné sú mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa naše výrobky fotograficky verne zobrazovať, avšak rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa líšia, takže výrobky nemusia vyzerať presne tak, ako ich vidíte na obrazovke.
Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby váš japonský nôž zostal v špičkovom stave:
✔ Používajte drevenú, plastovú alebo gumenú dosku na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte stojan na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepší spôsob, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene.
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umývajte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nezoškrabujte jedlo z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite chrbtovú stranu noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie – krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.
→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi
o údržbe kuchynských nožov.
🤙 Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.
PREPRAVNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2 – 5 pracovných dní).
- ZDARMA – všetky objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie podrobnosti nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame v režime DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri platbe, je konečná cena bez skrytých nákladov.
ČAS DORUČENIA:
- Európa: 1 – 2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2 – 4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3 – 5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Viac informácií nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Preventívna náplasť – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého hárku japonských novín – takže každý nôž je pripravený na odovzdanie ako darček hneď, ako dorazí k vašim dverám!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie s tradičným japonským papierom washi.
Kvíz
Stále váhate, ktorý typ japonského noža najlepšie vyhovuje vašim potrebám?
Vytvorili sme kvíz s 5 krokmi, ktorý vám pomôže nájsť dokonalý nôž podľa vašich kuchárskych zručností a typu jedál, ktoré pripravujete.
