Nakiri Shiro Kamo Kuro-uchi 165mm (6.5")

Toto široké nakiri je vyrobené na objednávku, má širší krčok a jadro čepele z ocele AS s nerezovým plášťom. AS znamená Aogami Super alebo Blue Steel Super – vysokouhlíkovú oceľ z mesta Hitachi, špeciálne vyvinutú na výrobu nástrojov a nožov. V porovnaní s oceľami Aogami č. 1 a č. 2 má najvyššiu odolnosť proti opotrebovaniu a húževnatosť. Je obzvlášť vhodná na viacúčelové nože, ako sú gyuto a petty, pretože vynikajúce zachovanie ostria vedie k lepšiemu celkovému výkonu v náročnom profesionálnom prostredí. Vďaka nerezovému plášťu sa nôž ľahšie udržiava, keďže sa už nemusíte obávať oxidácie na celej ploche čepele – stačí čistiť a udržiavať ostrie noža.

Rukoväť tohto širokého nakiri je tradičná japonská drevená rukoväť z palisandrového dreva s osemhranným tvarom (vhodná pre pravákov aj ľavákov). 

Shiro Kamo, narodený v roku 1958, bol vo veku 45 rokov ocenený za svoje zručnosti slávnym japonským titulom „Dento-Kogei-shi“ (majster tradičného remesla). Tento titul získalo iba niekoľko vybraných remeselníkov, ktorí významne prispeli k svojmu remeslu v konkrétnom regióne. Shiro Kamo, kováč druhej generácie, je hlboko oddaný svojmu remeslu, veľmi sa zaujíma o históriu a v Európe vyučuje japonské kováčstvo. V súčasnosti je prezidentom združenia Takefu Knife Village Association.