Rad kameňov Cerax patrí medzi najlepšie brúsne kamene strednej triedy. Ide o stredne tvrdé kamene, ktoré počas brúsenia rýchlo vytvárajú kašovitú zmes – zrná, ktoré sa novovytvárajú na povrchu kameňa, prispievajú k rýchlosti brúsenia nožov. Keďže túto kašu vytvárajú rýchlejšie, počas brúsenia sa aj o niečo rýchlejšie opotrebúvajú, takže ich bude potrebné častejšie zarovnávať. Netreba ich dlho namáčať vo vode a možno ich použiť na brúsenie akéhokoľvek druhu ocele, japonskej aj inej.

Brúsny kameň Suehiro Cerax #320 veľmi účinne odoberá materiál, pretože počas brúsenia rýchlo vytvára kašu, ktorá pomáha a uľahčuje celý proces. Tento hrubý kameň používaný na začiatku brúsenia noža možno použiť aj na opravu poškodení a zmenu geometrie čepele. V brúsení možno pokračovať na brúsnom kameni Suehiro Cerax #1000.

Tento kameň sme testovali na noži ZDP-189 Honyaki Yanagiba, ktorý je na brúsenie veľmi náročný. Výsledok? Kameň obstál na výbornú!

Tento kameň tiež zvýrazňuje kontrast medzi Hagane a Jigane, a preto je vhodný na vytváranie povrchovej úpravy kasumi. Vynikajúco sa hodí na brúsenie jednostranných nožov a brúsenie materiálu, prirodzene ho však možno použiť aj na bežné brúsenie.

Pred použitím namáčajte aspoň 5 minút. Keďže sa kameň rýchlejšie opotrebúva, pravidelné zarovnávanie je nevyhnutné. Odporúčame diamantový brúsny kameň Atoma 140 alebo zarovnávací kameň Naniwa.

Tento brúsny kameň sa dodáva s protišmykovým podstavcom pre bezpečnejšie brúsenie, ktorý zabraňuje jeho posúvaniu. Súčasťou balenia je aj kameň Nagura (čistiaci kameň), menší a tvrdší kameň na odstraňovanie čiastočiek ocele z povrchu brúsneho kameňa a zároveň na vytváranie kaše.

Rozmery brúsneho kameňa: 205×73×29mm
Hmotnosť: 1150g
Rozmery balenia: 235×86×35mm
Rad kameňa: Cerax
Číslo výrobku: 401