Na ostrenie všetkých typov čepelí odporúčame používať brúsne kamene Naniwa, ktoré sú určené na profesionálne aj domáce použitie a poskytujú rýchle a účinné výsledky ostrenia. Vzhľadom na kvalitu kameňa majú mimoriadne výhodnú cenu.

Vhodné na japonské a nemecké kuchynské nože, žiletky a stolárske nástroje. Kameň s hrubosťou #1500 sa používa na jemné ostrenie čepelí. Tento kameň používame na začiatku procesu ostrenia a dobrú ostrosť dosiahneme aj pri nožoch priemernej kvality, ktoré sú skvelé na krájanie mäsa, morských plodov a zeleniny.

Keďže je kameň z radu Traditional tvrdší, opotrebúva sa pomaly a vytvorenie priehlbiny trvá oveľa dlhšie. Pri ostrení nie je potrebné vyvíjať žiadny tlak. Hlavný rozdiel medzi radmi Traditional a Super Stone je v čase namáčania: kamene z radu Traditional by sa mali pred ostrením namáčať vo vode približne 10 minút.

Na jednoduchšie ostrenie odporúčame zakúpiť si držiak na kameň (mostík na umývadlo), ktorý zaistí čisté pracovné prostredie a stabilnú polohu kameňa počas ostrenia.

Na ďalší krok ostrenia odporúčame kameň s hrubosťou #3000.

Špecifikácie:

*Poznámka: V dôsledku rozširovania trhu spoločnosť Naniwa často mení názov produktu a jeho balenie – kameň Naniwa Traditional je rovnaký kameň ako kameň Naniwa Standard, s rovnakým zložením a vlastnosťami.