Rad kameňov Cerax patrí medzi najlepšie kamene strednej triedy. Ide o stredne tvrdé kamene, ktoré počas brúsenia rýchlo vytvárajú kašu – zrná vznikajúce na povrchu kameňa prispievajú k rýchlosti brúsenia nožov. Keďže túto pastu vytvárajú rýchlejšie, počas brúsenia sa aj o niečo rýchlejšie opotrebúvajú, takže ich bude potrebné častejšie zarovnávať. Netreba ich dlho namáčať vo vode a možno ich použiť na brúsenie akéhokoľvek druhu ocele, japonskej aj inej.

Brúsny kameň Suehiro New Cerax #800 odoberá materiál veľmi účinne, pretože počas brúsenia rýchlo vytvára kašu, ktorá pomáha a uľahčuje celý proces. Tento hrubý kameň sa používa na začiatku brúsenia noža, ak čepeľ nevyžaduje opravu. S hrubosťou #800 možno dosiahnuť dobrú ostrosť aj pri nožoch strednej kvality, pretože kameň odoberá oceľ veľmi rýchlo a účinne. Ďalším krokom je použitie kameňa Suehiro New Cerax #1500 alebo Suehiro New Cerax #3000.

Pred použitím namáčajte aspoň 5 minút. Keďže sa kameň rýchlejšie opotrebúva, pravidelné zarovnávanie je nevyhnutné. Odporúčame diamantový brúsny kameň Atoma 140 alebo zarovnávací kameň Naniwa.

Tento brúsny kameň sa dodáva s protišmykovým podstavcom na bezpečnejšie brúsenie, ktorý zabraňuje jeho posúvaniu. Súčasťou je aj kameň Nagura (čistiaci kameň), menší a tvrdší kameň určený na odstraňovanie oceľových častíc z povrchu brúsneho kameňa a zároveň na vytváranie kaše. Krabičku od výrobku NEW CERAX možno použiť aj ako praktickú nádobu na namáčanie kameňa pred použitím.

Rozmery brúsneho kameňa: 183×63×20mm
Hmotnosť: 680g
Rozmery balenia: 240×93×43mm
Rad kameňa: New Cerax
Číslo výrobku: CR-803-R