Nože Kotetsu
Rad Kotetsu dosahuje dokonalej rovnováhy medzi špičkovou ostrosťou a bezstarostnou údržbou. Tieto čepele vyrobené z nehrdzavejúcej ocele VG-10 si dlho zachovávajú mimoriadnu ostrosť, nezhrdzavejú ani pri neopatrnom zaobchádzaní a pri brúsení na vodných kameňoch reagujú veľmi dobre, keď príde čas na ich doostrenie.
Či už pokukujete po obratnom petty noži alebo robustnom gyute, tieto čepele krájajú bez námahy a na oplátku vyžadujú len veľmi málo.
Nože Kotetsu
Ručne vyrobené v japonskom meste Seki – historickej kolíske výroby japonských mečov a nožov. Kováčska dielňa Yasuda Hamono od roku 1957 potichu zdokonaľuje svoje tepelné spracovanie a techniky brúsenia. Nespoliehajú sa na efektné vychytávky; jednoducho kujú neuveriteľne spoľahlivé nástroje.