Doska na krájanie Kai Shun z hinoki [large]

Niektorí ľudia chcú stabilitu a masívnosť. Iní jednoducho chcú dosku, ktorú môžu bez námahy premiestňovať, umývať a skladovať. Hinoki céder ponúka ideálny kompromis - je tenký, ľahký, prirodzene antimikrobiálny a šetrný k vašim nožom. Uvoľňujúca vôňa cédrového dreva je príjemným bonusom - do jedla sa nikdy neprenesie. Doska stvorená na každodenné varenie, nie na zdvíhanie ťažkých bremien. Schválili ju kuchári z celého sveta. 

Naša doska na krájanie z cédra Hinoki spája stáročia japonského remeselného spracovania s potrebami moderných kuchýň - a nárokmi vašich obľúbených japonských nožov. Je šetrná k ostriam a radosť ju každý deň používať.

Mäkké drevo Hinoki je šetrné k vašim nožom, takže zostanú dlhšie ostré a presné. Rozlúčte sa s tupými ostriami a odštiepeniami - vaše čepele sa vám poďakujú.

• Je vyrobená z mäkkého cédra Hinoki, ktorý pomáha udržať vaše nože ostré a v špičkovom stave.
• Po miernom navlhčení dosky sa nadvihnú drevené vlákna, vďaka čomu získajú suroviny lepšiu priľnavosť. Krájanie, plátkovanie a porciovanie tak bude bezpečnejšie a presnejšie.
• Hinoki céder je prirodzene odolný voči plesniam a baktériám, takže pomáha udržiavať vašu kuchyňu čistú a hygienickú.
• Doska navyše uvoľňuje jemnú, príjemnú cédrovú arómu, ktorá sa nikdy neprenesie do jedla - pri príprave vám len poskytne trochu extra zmyslového potešenia.

Používanie je jednoduché: pred každým použitím dosku navlhčite, krájajte na mokrom povrchu a potom ju umyte jemným mydlom a teplou vodou. Nechajte ju vyschnúť vo zvislej polohe na odkvapkávacom stojane, aby sa zabránilo deformácii, a bude vám krásne slúžiť celé roky.

Doskám Hinoki dôverujú majstri sushi a profesionálni kuchári už celé generácie. Pri používaní - najmä po navlhčení - získate charakteristickú vôňu cédra a jedinečný zážitok z varenia, vďaka ktorému bude každá príprava jedla o niečo príjemnejšia.