Doska na krájanie Kai Shun z hinoki [large]

Niektorí ľudia chcú stabilitu a masívnosť. Iní jednoducho hľadajú dosku, ktorú môžu bez námahy prenášať, umývať a odkladať. Japonský cyprus Hinoki predstavuje ideálny kompromis — je tenký, ľahký, prirodzene antibakteriálny a šetrný k vašim nožom. Uvoľňuje príjemnú, upokojujúcu vôňu cédrového dreva, ktorá sa nikdy neprenesie do jedla. Doska stvorená na každodenné varenie, nie na namáhavé prenášanie. Schválená šéfkuchármi z celého sveta. 

Naša doska na krájanie z japonského cyprusu Hinoki spája stáročia japonského remeselného spracovania s potrebami moderných kuchýň — a nárokmi vašich obľúbených japonských nožov. Je šetrná k ostriu a radosť ju používať každý deň.

Mäkké drevo Hinoki je šetrné k vašim nožom, vďaka čomu zostávajú dlhšie ostré a presné. Rozlúčte sa s tupými ostriami a odštiepeniami — vaše nože sa vám poďakujú.

• Je vyrobená z mäkkého dreva Hinoki, ktoré pomáha udržiavať vaše nože ostré a v perfektnom stave.
• Jemné navlhčenie dosky nadvihne drevené vlákna, takže suroviny na nej lepšie držia. Krájanie, plátkovanie a kockovanie je tak bezpečnejšie a presnejšie.
• Japonský cyprus Hinoki je prirodzene odolný voči plesniam a baktériám, takže pomáha udržiavať vašu kuchyňu čistú a hygienickú.
• Doska navyše uvoľňuje jemnú, príjemnú vôňu cédrového dreva, ktorá sa nikdy neprenesie do jedla — pri príprave tak získate aj trochu extra zmyslového potešenia.

Používanie je jednoduché: pred každým použitím dosku navlhčite, krájajte na mokrom povrchu a potom ju umyte jemným mydlom a teplou vodou. Nechajte ju vyschnúť vo zvislej polohe na odkvapkávacej mriežke, aby sa zabránilo jej deformácii, a bude vám spoľahlivo slúžiť dlhé roky.

Doskám Hinoki dôverujú majstri sushi a profesionálni šéfkuchári už celé generácie. Pri používaní — najmä po navlhčení — ucítite charakteristickú vôňu cédrového dreva a zažijete jedinečný spôsob varenia, vďaka ktorému bude každá príprava jedla o niečo príjemnejšia.

Technické špecifikácie:

Rozmery: 458 x 304 x 19mm (18 x 12 x 0.75")
Hmotnosť: 1.2kg (42.3 oz)
Údržba: Nevhodné do umývačky riadu! Umývajte ručne jemným mydlom a teplou vodou, potom sušte vo zvislej polohe.
Výrobca: Kai Shun (Japonsko)