{"product_id":"yoshida-garasuki-140mm","title":"Garasuki Yoshida 140mm (5.5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGarasuki od Yoshida Hamono je japonský vykosťovací nôž, pričom tento model sa vo svojej kategórii považuje za ľahký, takže sa dá používať aj ako menší univerzálny nôž typu petty. Hlavným účelom nožov Garasuki so špeciálnou, trojuholníkovo tvarovanou pevnou čepeľou je však \u003cstrong\u003evykosťovanie hydiny a prerezávanie mäkkých kĺbov\u003c\/strong\u003e. V reštauráciách sa používa najmä na porciovanie celých kurčiat, zatiaľ čo doma môže vďaka podobnému tvaru a dĺžke slúžiť aj ako nôž petty.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKonštrukcia hrotu typu „reverse tanto“ zvyšuje jeho pevnosť, takže sa dá ľahko použiť na prepichnutie kože, ako aj na presné rezy na stiesnených miestach, napríklad v kĺboch. Jeho tvar zároveň umožňuje rýchle zmeny smeru, čo je ideálne na odstraňovanie tuku a väzivového tkaniva. Garasuki je nevyhnutnou pomôckou vo vašej kuchyni, ak často pripravujete hydinu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTento Garasuki je vyrobený z čiastočne nehrdzavejúcej ocele S8A\/SKD12, preto si vyžaduje trochu zvýšenej starostlivosti. Po každom použití nôž utrite dosucha. Oceľ je kalená na tvrdosť 58 HRC. Jednoduchá, no pôsobivá rukoväť je vyrobená z čiernej mikarty a k čepeli je pevne pripevnená dvoma nehrdzavejúcimi nitmi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNože Garasuki majú zvyčajne jednostranný výbrus a tento model nie je výnimkou. Vhodný iba pre pravákov!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12863206916184,"sku":"03010228698","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdgeYoshidaGarasuki140mm_front.jpg?v=1588148795","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/yoshida-garasuki-140mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}