{"product_id":"tsunehisa-vg-1-gyuto-300mm-rosewood","title":"Tsunehisa Gyuto VG-1 300mm (11.8\") [Rosewood]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSme veľmi radi, že môžeme túto novú kolekciu predstaviť milovníkom japonských nožov po celom svete! Práve minimalizmus a jemnosť dizajnu nás na tejto kolekcii, vykovanej v kováčstve Tsunehisa, zaujali ako prvé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe vhodná pre tých, ktorí si kupujú japonský kuchynský nôž po prvýkrát. Môže byť aj skvelým darčekom!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca title=\"Nôž Gyuto\" href=\"\/sk\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\"\u003eNôž Gyuto\u003c\/a\u003e je japonskou verziou tradičného európskeho kuchárskeho noža; \u003cstrong\u003euniverzálny nôž\u003c\/strong\u003e, ktorého dĺžka čepele sa pohybuje od 210 mm (8,3\") až po 300 mm (11,8\"). Dlhšie čepele sú určené najmä na krájanie väčších kusov mäsa, zatiaľ čo kratšie vynikajú pri krájaní zeleniny a steakov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eČepeľ tohto \u003cstrong\u003e300 mm (11,8\")\u003c\/strong\u003e noža Gyuto má hrúbku iba 2,1 mm (0,08\"), takže patrí medzi najtenšie v našej ponuke. Nôž má dokonale ostrú čepeľ už po vybalení, laserovo tenký chrbát čepele, dobré vyváženie a pri používaní pôsobí ľahko.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"Oceľ VG-1\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eOceľ VG-1\u003c\/a\u003e je synonymom účinnosti a odolnosti a mimoriadne ľahko sa udržiava, pretože čepeľ je úplne nerezová.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa rozdiel od iných nožov tento nôž nie je laminovaný a je vyrobený výhradne z jednej ocele, ide teda o takzvanú \u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003emonoceľovú konštrukciu\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepeľ má minimalistický vzhľad, \u003ca title=\"Leštený povrch\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eleštený povrch\u003c\/a\u003e a na pravej strane vyrytý podpis majstra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRukoväť (tradičná japonská Wa) má oválny a hladký tvar, bez výrazného prechodu medzi palisandrovým a javorovým drevom. Je vhodná pre \u003cspan\u003epravákov aj ľavákov.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eV mieste, kde sa čepeľ spája s rukoväťou, si môžete všimnúť špeciálny prvok nazývaný medzera Machi. Ide o malú medzeru medzi spodnou časťou čepele a rukoväťou, ktorú možno najčastejšie vidieť pri nožoch Yanagiba. Tento prvok vzdáva hold japonským mečom a typický je najmä pre prácu kováčov z oblasti Tokia a jeho okolia. Nemusíte sa preto obávať, nejde o chybu v spojení čepele a rukoväti, ale o poctu japonskej kováčskej tradícii, pričom nôž môžete vystaviť na magnete priamo na stene kuchyne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO značke Tsunehisa:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/sk\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je značka, ktorá spája rôzne vysokokvalitné nože z rôznych japonských nožiarskych centier, ako sú Tosa, Seki a Sakai. Ich filozofia spočíva v tom, že každý región má vlastnú oceľ a odlišné výrobné postupy. Tosa je napríklad známa oceľami Ginsanko a Aus-8, Seki je preslávené výrobou vynikajúcich čepelí z oceľovej skupiny V-Gold a Sakai jednostrannými nožmi Honyaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46465054835034,"sku":"410103221399","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/41010322939_1_ROSEWOOD.jpg?v=1680162886","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tsunehisa-vg-1-gyuto-300mm-rosewood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}