{"product_id":"tsunehisa-slicer-vg-1-270mm-rosewood","title":"Tsunehisa Slicer VG-1 270mm (10.6\") [Rosewood]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSme veľmi radi, že môžeme túto novú sériu japonských nožov predstaviť milovníkom nožov na celom svete! Minimalizmus a nenápadnosť dizajnu nás na tejto kolekcii vyrobenej v kováčstve Tsunehisa zaujali ako prvé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVykrajovací nôž (jap. \u003cem\u003eSujihiki)\u003c\/em\u003e je nôž s dlhou a úzkou čepeľou, špeciálne navrhnutý na krájanie tenkých plátkov mäsa. Používa sa aj pri mnohých kuchynských úkonoch, pri ktorých je mimoriadne dôležitá presnosť. Je vhodný pre všetkých nadšencov varenia aj profesionálnych kuchárov. Toto je nôž, ktorý chýbal vo výbave všetkým sushi majstrom a milovníkom steakov tam vonku! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepeľ tohto \u003cstrong\u003e270 mm (10,6\")\u003c\/strong\u003e vykrajovacieho noža má hrúbku iba 2 mm (0,08\"), takže patrí medzi najtenšie v našej ponuke. Nôž má dokonale ostrú čepeľ už po vybalení, laserovo tenký chrbát čepele, dobré vyváženie a pri používaní pôsobí ľahko.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eOceľ VG-1\u003c\/strong\u003e je synonymom účinnosti a odolnosti a mimoriadne ľahko sa udržiava, keďže čepeľ je úplne nerezová. Na rozdiel od iných nožov tento nôž nie je laminovaný a je vyrobený výhradne z jedného druhu ocele, teda v takzvanej \u003cstrong\u003e„monosteel“ konštrukcii\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepeľ má minimalistický dizajn, leštený povrch a vygravírovaný podpis majstra na pravej strane. Rukoväť \u003cstrong\u003e(tradičná japonská rukoväť Wa)\u003c\/strong\u003e je oválna a hladká, bez viditeľného prechodu medzi ružovým drevom a javorovým drevom. Je vhodná pre \u003cspan\u003eľavákov aj pravákov.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eV mieste, kde sa čepeľ spája s rukoväťou, si môžete všimnúť špeciálny prvok nazývaný \u003cstrong\u003eMachi\u003c\/strong\u003e medzera. Ide o malú medzeru medzi spodnou časťou čepele a rukoväťou, ktorú možno najčastejšie vidieť pri nožoch Yanagiba. Je to prvok odkazujúci na japonské meče a typický najmä pre prácu kováčov z Tokia a jeho okolia. Nemusíte sa preto obávať, nejde o chybu v spojení čepele a rukoväti, ale skôr o poctu japonskej kováčskej tradícii, ktorú môžete vystaviť na magnete priamo na stene svojej kuchyne. :)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eVhodný pre tých, ktorí si kupujú japonský kuchynský nôž po prvýkrát. Môže byť aj nádherným darčekom!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁČSTVO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/sk\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je značka, ktorá spája rôzne vysokokvalitné nože z rozličných nožiarskych centier v Japonsku, ako sú Tosa, Seki a Sakai. Ich filozofiou je, že každý región má vlastnú oceľ a odlišné výrobné postupy. Tosa je napríklad známa oceľami Ginsanko a Aus-8, Seki je preslávené výrobou vynikajúcich čepelí zo skupiny ocelí V-Gold a Sakai zasa jednostrannými nožmi Honyaki.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39961285820504,"sku":"410111201627","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/41011120938__Palisander.jpg?v=1654693435","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tsunehisa-slicer-vg-1-270mm-rosewood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}