{"product_id":"tsunehisa-santoku-vg-1-180mm-rosewood-cedar","title":"Tsunehisa Santoku VG-1 180mm (7.1\") [Rosewood-Cedar]","description":"\u003cp\u003eVeľmi nás teší, že môžeme túto novú líniu predstaviť milovníkom japonských nožov po celom svete! Minimalizmus a decentnosť dizajnu nás na tejto kolekcii vyrobenej v kováčskej dielni Tsunehisa zaujali ako prvé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž Santoku je všestranný kuchynský nôž, ktorý vynikne pri všetkých druhoch krájania a sekania na kuchynskej doske. Milovníkom mäsa bude pri väčších kusoch mäsa chýbať len trochu dĺžky. Vedeli ste, že slovo santoku v japončine znamená „nôž troch cností“? Slovo san znamená číslo tri, čo odkazuje na jeho využitie pri príprave zeleniny, rýb a mäsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ tohto 180 mm (7,1\") noža Santoku má hrúbku iba 2,3 mm (0,09\") a patrí medzi najtenšie v našej ponuke. Nôž má dokonalú ostrosť „priamo z krabice“, laserovo tenký chrbát čepele, dobré vyváženie a pri používaní pôsobí ľahko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOceľ VG-1 je synonymom účinnosti a odolnosti a mimoriadne ľahko sa udržiava, keďže čepeľ je úplne nehrdzavejúca. Na rozdiel od iných nožov nie je tento nôž laminovaný, ale je vyrobený celý z jedného druhu ocele, teda v takzvanej monooceľovej konštrukcii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ má minimalistický vzhľad, leštený povrch a vyrytý podpis majstra na pravej strane. Tradičná japonská rukoväť Wa je oválna a hladká, bez výrazného prechodu medzi orechovým a javorovým drevom. Je vhodná pre pravákov aj ľavákov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa mieste, kde sa čepeľ spája s rukoväťou, si môžete všimnúť špeciálny prvok nazývaný medzera Machi. Ide o malú medzeru medzi spodnou časťou čepele a rukoväťou, ktorú možno najčastejšie vidieť pri nožoch Yanagiba. Je to prvok vzdávajúci hold japonským mečom a typický najmä pre prácu kováčov z Tokia a jeho okolia. Nemusíte sa preto obávať – nejde o chybu v spojení čepele a rukoväti, ale o poctu japonskej kováčskej tradícii, ktorú môžete vystaviť napríklad na magnete priamo na stene kuchyne. :)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVhodný pre tých, ktorí si kupujú japonský kuchynský nôž po prvý raz. Môže byť aj nádherným darčekom!\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39809589870680,"sku":"410108091201","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/MoradoSantokuVG-1180mm_410108091201.jpg?v=1643132909","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tsunehisa-santoku-vg-1-180mm-rosewood-cedar","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}