{"product_id":"tsunehisa-santoku-sld-damascus-165mm-cedar-rosewood","title":"Santoku Tsunehisa SLD Damask 165mm (6.5\") [Rosewood-Cedar]","description":"\u003cp\u003eVyrobený v japonskom meste Tosa, tento \u003cstrong\u003enôž Tsunehisa Santoku\u003c\/strong\u003e sa pýši jedinečnou damaškovou čepeľou zdobenou elegantnými vlnitými vzormi, vďaka ktorým je každý nôž skutočne originálny. Zložité vrstvenie a jemné spracovanie ocele vytvárajú fascinujúcu textúru, ktorá odráža umelecké majstrovstvo skúsených kováčov. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/santoku-knives-multi-purpose\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e, čo znamená „tri cnosti“, si bez námahy poradí s krájaním mäsa, rýb aj zeleniny. Jeho tenká, mierne zahnutá čepeľ umožňuje presné kolískové rezy a jemnú prácu. Vďaka vyváženej a ľahkej konštrukcii poskytuje pohodlie a kontrolu – ideálny je pre domácich kuchárov aj profesionálov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJeho jadro tvorí \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eoceľ SLD\u003c\/a\u003e, známa svojou odolnosťou, dlhou výdržou ostria a jednoduchou údržbou. Oceľ SLD, pôvodne vyvinutá spoločnosťou Hitachi na rezanie iných ocelí, ponúka výnimočnú odolnosť proti opotrebovaniu. Ostrie si udrží rovnako dlho ako vysokouhlíková oceľ, no jej údržba je výrazne jednoduchšia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUpozornenie: \u003c\/strong\u003eSLD nie je úplne nerezová, preto čepeľ po každom použití vyčistite a osušte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZloženie ocele SLD –  U\u003cem\u003ehlík (C) 1,5 %, kremík (Si) 0,3 %, mangán (Mn) 0,4 %, chróm (Cr) 12 %, molybdén (Mo) 0,9 %, vanád (V) 0,3 % \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVRSTVENIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTvrdé jadro z ocele SLD je obalené mäkšou nerezovou oceľou tradičnou technikou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e. Táto metóda zvyšuje odolnosť a chráni jadro pred vonkajším namáhaním a vyštiepením.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIde o mierne ťažší nôž santoku s hrúbkou chrbta čepele 3,2 mm pri päte, ktorá sa zužuje na 1,3 mm pri hro\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ete – ponúka tak pevnosť aj presnosť.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÚPRAVA ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eÚchvatný \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003edamaškový vzor\u003c\/a\u003e, vytvorený prepletaním vrstiev ocele, sa vlní pozdĺž čepele a vytvára hypnotický vizuálny efekt. Táto úprava vzniká kombináciou pokročilých techník vrátane presného vrstvenia a jemného vŕtania, ktoré odhaľuje delikátne kruhové motívy. Každý nôž je skutočne jedinečný.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eErgonomická a elegantná \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/understanding-japanese-knife-handle-shapes\"\u003eosemhranná rukoväť\u003c\/a\u003e je vyrobená z hrejivého palisandrového dreva a doplnená jemnou cédrovou objímkou, vďaka čomu pohodlne padne do ruky pravákom aj ľavákom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁČ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/sk\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je značka, ktorá spája rôzne vysokokvalitné nože z rozličných nožiarskych centier v Japonsku, ako sú Tosa, Seki a Sakai. Ich filozofia spočíva v tom, že každý región má vlastnú oceľ a odlišné výrobné postupy. Tosa je napríklad známa oceľami Ginsanko a Aus-8, Seki je preslávené výrobou vynikajúcich čepelí zo skupiny ocelí V-Gold a Sakai výrobou jednostranne brúsených nožov Honyaki.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303462142298,"sku":"410108091678","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TsunehisaSLDSantokuDamascus165mm_Rosewood-Cedar__410108091678_1.jpg?v=1748349098","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tsunehisa-santoku-sld-damascus-165mm-cedar-rosewood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}