{"product_id":"tsunehisa-petty-vg-1-150mm-rosewood-cedar","title":"Tsunehisa Petty VG-1 150mm (5.9\") [Rosewood-Cedar]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVeľmi nás teší, že môžeme túto novú kolekciu predstaviť milovníkom japonských nožov po celom svete! Minimalizmus a jemnosť dizajnu nás na tejto kolekcii, vykovanej v kováčskej dielni Tsunehisa, oslovili ako prvé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eČepeľ tohto noža Petty s dĺžkou \u003cstrong\u003e150 mm (5,9\")\u003c\/strong\u003e má hrúbku iba 1,7 mm (0,07\"), vďaka čomu patrí medzi najtenšie v našej ponuke. Nôž má dokonalú ostrosť „priamo z krabice“, laserovo tenký chrbát čepele, dobré vyváženie a pri používaní pôsobí ľahko.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eJe vhodný pre tých, ktorí si kupujú japonský kuchynský nôž po prvýkrát. Môže byť aj nádherným darčekom!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\" title=\"Nože Petty\"\u003ePetty je malý nôž\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e určený na menšie úlohy na doske aj mimo nej. Je nepostrádateľným nožom v každej kuchyni a možno ho použiť na šúpanie, sekanie, krájanie a zdobenie jedla. Nože Petty alebo úžitkové nože sú v podstate menšou verziou nožov gyuto či kuchárskych nožov. Vďaka dĺžke čepele ho možno používať aj ako samostatný nôž, ak vám dlhšie čepele nie sú pohodlné. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVhodný na:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ešúpanie, orezávanie, zdobenie, vykrajovanie, sekanie byliniek, sekanie cesnaku, krájanie malých kúskov sušeného mäsa, orezávanie mäsa, filetovanie menších porcií rýb a podobné úlohy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eOceľ VG-1\u003c\/strong\u003e je synonymom efektivity a odolnosti a mimoriadne ľahko sa udržiava, keďže čepeľ je úplne nehrdzavejúca. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVRSTVENIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNa rozdiel od iných nožov tento nôž nie je vrstvený a je vyrobený celý z jedného druhu ocele, teda v takzvanej \u003cstrong\u003e„monosteel“ konštrukcii\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMá \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometria\"\u003eobojstranne brúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÚPRAVA ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepeľ má minimalistický vzhľad s lešteným povrchom a vygravírovaným podpisom majstra na pravej strane. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRukoväť \u003cstrong\u003e(tradičná japonská Wa)\u003c\/strong\u003e má oválny a hladký tvar, bez viditeľného prechodu medzi palisandrovým a cédrovým drevom. Je vhodná pre \u003cspan\u003epravákov aj ľavákov.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eV mieste, kde sa čepeľ spája s rukoväťou, si môžete všimnúť špeciálny prvok nazývaný odstup Machi. Ide o malú medzeru medzi spodnou časťou čepele a rukoväťou, ktorú možno najčastejšie vidieť pri nožoch Yanagiba. Tento prvok vzdáva hold japonským mečom a je typický najmä pre prácu kováčov pôsobiacich v Tokiu a jeho okolí. Nemusíte sa preto obávať – nejde o chybu v spojení čepele a rukoväti, ale o poctu japonskej kováčskej tradícii, ktorú môžete vystaviť na magnete priamo na stene svojej kuchyne. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO KOVÁČOVI:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNože Tsunehisa kombinujú vysokokvalitné čepele z prestížnych japonských centier výroby nožov vrátane Tosy, Seki a Sakai. Každý región je známy svojimi jedinečnými oceľami a výrobnými technikami: Tosa oceľami Ginsanko a Aus-8, Seki čepeľami zo série V-Gold a Sakai jednostranne brúsenými nožmi Honyaki. Názov \u003cem\u003eTsunehisa\u003c\/em\u003e znamená „stálosť“ a vyjadruje odhodlanie spoločnosti poskytovať nože navrhnuté s dôrazom na odolnosť. Každý nôž prechádza dôkladnou kontrolou, aby spĺňal najvyššie štandardy kvality.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50418680627546,"sku":"410107071379","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HarukazePettyVG-1150mm_Palisander__410107071379_2.jpg?v=1738151182","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tsunehisa-petty-vg-1-150mm-rosewood-cedar","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}