{"product_id":"tsunehisa-gyuto-damascus-aus-10-210mm","title":"Tsunehisa Gyuto Damascus AUS-10 210mm (8.3\")","description":"\u003cp\u003eVizuálne pôsobivý nôž, ktorý je v ruke mimoriadne ľahký! Gyuto v japončine znamená „meč na hovädzie mäso“ a pôvodne sa používal na krájanie mäsa. Dnes je Gyuto, teda japonská odpoveď na európsky kuchársky nôž, jedným z najuniverzálnejších nožov v kuchyni a zvládne takmer všetko – samozrejme aj krájanie veľkého kusu hovädzieho mäsa. Nôž má obojstranne brúsenú čepeľ a je vhodný pre pravákov aj ľavákov. Je tiež veľmi tenký a obratný, a preto nie je vhodný na krájanie tvrdých alebo zmrazených potravín ani na vykosťovanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa čepeli sa nachádza povrchová úprava suminagashi, klasická japonská technika, ktorá vytvára dojem mramorovania na papieri. V tomto prípade bola použitá na oceľ a výsledkom sú jedinečné nože s vírivým vzhľadom pripomínajúcim mramor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiet kuchára, ktorý by si neužil držanie osemhrannej rukoväti tohto ľahkého a krásneho noža. Rukoväť je vyrobená z tmavého a odolného palisandrového dreva a má svetlohnedú pakka záštitu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AUS-10, vďaka čomu je jej údržba veľmi jednoduchá. Nôž neumývajte v umývačke riadu, ale umyte ho ručne, utrite suchou handričkou a potom ho uložte do saya alebo puzdra, prípadne ho vystavte na magnetickom držiaku na nože a kochajte sa jeho vzhľadom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVďaka výberu materiálov a precíznemu ručnému finálnemu opracovaniu čepele sa nôž ľahko udržiava, dlho si zachováva ostrie a je ideálny na brúsenie na vodných kameňoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVhodný pre tých, ktorí si kupujú japonský kuchynský nôž po prvýkrát. Môže byť aj skvelým darčekom!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO značke Tsunehisa:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTsunehisa je značka, ktorá spája rôzne vysokokvalitné nože z rozličných japonských nožiarskych centier, ako sú Tosa, Seki a Sakai. Ich filozofia spočíva v tom, že každý región má vlastnú oceľ a odlišné výrobné postupy. Tosa je napríklad najznámejšia oceľami Ginsanko a AUS-8, Seki je preslávené výrobou vynikajúcich čepelí z ocelí skupiny V-Gold a Sakai jednostranne brúsenými nožmi Honyaki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39294815338584,"sku":"410103121089","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TsunehisaGyutoAUS-10_410103121089.jpg?v=1616054901","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tsunehisa-gyuto-damascus-aus-10-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}