{"product_id":"tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75mm","title":"Tomita Higonokami Kengata Shirogami #2 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003ejaponský zatvárací nôž Higonokami\u003c\/strong\u003e je založený na jednoduchom dizajne. Ručne kovaná rukoväť s povrchovou úpravou \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e dodáva jemnú textúru a bezpečný úchop, zatiaľ čo oceľ Shirogami č. 2 sa ľahko udržiava a vynikajúco si zachováva ostrosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž, ktorý vykoval zosnulý \u003cstrong\u003emajster Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e, spája tradičné remeselné spracovanie s čistou, minimalistickou formou. Každý kus sa dodáva v \u003cstrong\u003eškatuľke z paulovnie\u003c\/strong\u003e, s ručným podpisom výrobcu - premyslený detail, vďaka ktorému pôsobí tento nôž ešte výnimočnejšie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa každodenné používanie alebo ako \u003cstrong\u003ezmysluplný dar\u003c\/strong\u003e. Je to nôž, ktorý si radi vezmete so sebou, použijete pri drobných každodenných úlohách alebo darujete niekomu, kto oceňuje kvalitu a tradíciu. Časom sa na čepeli vytvorí patina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší \u003cstrong\u003ejaponský vreckový nôž\u003c\/strong\u003e. V Japonsku je rovnako slávny ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami je \u003cstrong\u003ezaložený na katane\u003c\/strong\u003e, čo nie je náhoda, pretože výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako reakcia na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOCEĽ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Shirogami\"\u003eShirogami č. 2\u003c\/a\u003e je tradičná vysokouhlíková oceľ používaná pri výrobe japonských nožov. Vďaka vysokému obsahu uhlíka môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo znamená, že čepele z nej kované si vynikajúco zachovávajú ostrie. Čepele sa ľahko brúsia a možno ich naostriť na veľmi vysokú úroveň, a to vďaka veľmi čistému zloženiu ocele. Z rovnakého dôvodu oceľ nie je odolná proti korózii a na čepeli sa časom vytvorí ochranná patina. Preto sa odporúča \u003cstrong\u003eutrieť čepeľ dosucha medzi\u003c\/strong\u003e jednotlivými použitiami aj po použití a pravidelne ju \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003enaolejovať\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJadrová vrstva bola vložená medzi \u003cstrong\u003e2 vrstvy mäkšej ocele\u003c\/strong\u003e. Táto technika sa nazýva \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai damask\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJemná tepaná textúra tsuchime pokračuje smerom k chrbtu čepele a dotvára vzhľad tohto noža Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť noža Higonokami sa tradične vyrába zo skladaného kovu, najčastejšie z mosadze alebo ocele, bez ďalších obalov. Verzie Tomita Higonokami zdôrazňujú ručné remeselné spracovanie zámernými stopami po kladive, vďaka čomu má každý nôž jedinečný charakter. Na rukoväti sa nachádzajú aj znaky kandži: väčšie znaky tvoria názov Higonokami, zatiaľ čo menšie označujú registrovanú ochrannú známku a meno výrobcu, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMECHANIZMUS ZAISTENIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami \u003cstrong\u003enemá žiadny zaisťovací mechanizmus\u003c\/strong\u003e, čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813806821722,"sku":"060129022076","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/60129022076-Tomita_Higonokami_Kengata_Shirogami_2_75_mm-2.jpg?v=1791807852","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}