{"product_id":"tojiro-zen-black-gyuto-210mm","title":"Tojiro Zen Black Gyuto 210mm (8.3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro Zen Black Gyuto 210 mm\u003c\/strong\u003e je vynikajúcou voľbou, ak hľadáte všestranný japonský nôž s jednoduchou údržbou a priaznivou cenou. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, má tradičnú drevenú rukoväť a minimalistickú povrchovú úpravu čepele, vďaka čomu ponúka klasický japonský vzhľad a spoľahlivý výkon za dostupnú cenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDefinícia zenu:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1. japonská škola mahájánového budhizmu, ktorá sa usiluje o osvietenie prostredníctvom priamej intuície získanej meditáciou⁠\u003cbr\u003e2. stav pokojnej sústredenosti, v ktorom sú konanie človeka riadené intuíciou, nie vedomým úsilím⁠\u003cbr\u003e3. názov série nožov japonskej \u003cstrong\u003ekováčskej dielne TOJIRO\u003c\/strong\u003e, ktoré sa vyznačujú tradičnými rukoväťami Wa a \u003cstrong\u003eelegantnými leštenými čepeľami\u003c\/strong\u003e.⁠\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\" title=\"Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje najvšestrannejší a najužitočnejší tvar čepele v modernej kuchyni. Má široký profil na jednoduché prenášanie potravín a smerom k päte býva pomerne plochá, čo umožňuje jednoduché a rýchle sekanie na doske. Špicatá špička umožňuje prepichovanie a presnú, jemnú prácu. Mierne zakrivenie medzi špičkou a strednou časťou robí z brucha čepele ideálny nástroj na kolísavé rezanie pohybom čepele dopredu a dozadu. Možno ho používať na krájanie mäsa, rýb a zeleniny.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eJadro je vyrobené z ocele \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e, potiahnutej 13-chrómovou nehrdzavejúcou oceľou, ktorá ponúka profesionálnu ostrosť a jednoduchú údržbu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOceľ VG-10 je nehrdzavejúca oceľ s pomerne vysokým obsahom uhlíka (C) (1 %), 15 % chrómu (Cr), 1 % molybdénu (Mo), 0,3 % vanádu (V) a 1,5 % kobaltu (Co). Kombinácia Cr, Mo a V vytvára množstvo tvrdých karbidov, vďaka čomu je oceľ odolná proti oderu, čo sa prejavuje dlhotrvajúcou a rovnomernou ostrosťou. Tepelne spracovaná na tvrdosť \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e60–61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMá obojstranne brúsenú čepeľ (symetria 50\/50) s mierne konkávnou geometriou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eČepeľ prechádza špeciálnou \u003cstrong\u003eúpravou čiernym oxidom\u003c\/strong\u003e – procesom bežne používaným v medicínskej technike –, ktorý jej dodáva výnimočnú odolnosť proti korózii a výrazný tmavý vzhľad.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRukoväť z gaštanového dreva\u003c\/strong\u003e ponúka vynikajúcu odolnosť, zatiaľ čo povrchová úprava tepelným zušľachtením ešte viac zvyšuje pevnosť a úchop.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVÁČOVI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj na medzinárodnej úrovni je známy svojimi kvalitnými nožmi za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na moderné technológie spolu s neutíchajúcim odhodlaním neustále zdokonaľovať svoje nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú súčasť každej kuchyne. Hlavné zameranie spoločnosti TOJIRO? Ostrosť! Veľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretávame a rozprávame! 😊\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54438582747482,"sku":"010103122049","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroZenBlackGyuto210mm_010103122049--2.jpg?v=1784295673","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tojiro-zen-black-gyuto-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}