{"product_id":"tojiro-origami-gyuto-180mm","title":"Tojiro Origami Gyuto 180mm (7.1\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Origami Gyuto 180 mm je praktický, všestranný, nenáročný na údržbu a cenovo dostupný kuchársky nôž. Ako naznačuje jeho názov, inšpirácia pre jedinečný skladaný dizajn pochádza z tradičného japonského papierového umenia origami a množstva podôb, ktoré môže nadobudnúť. To sa v prípade tohto noža premieta do všestrannosti jeho použitia a umeleckých jedál, ktoré pomáha vytvárať.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDizajn je jedinečný\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e—\u003cstrong\u003enôž je vyrobený z jediného zloženého kovového plechu bez použitia zvárania\u003c\/strong\u003e. Tento dizajn získal svetovo uznávané ocenenie za produktový dizajn, \u003cstrong\u003eiF Design Award\u003c\/strong\u003e. Táto čepeľ je preto nevyhnutnosťou pre milovníkov nožov, ktorí ocenia jedinečné a premyslene navrhnuté čepele nielen pri používaní, ale aj na obdivovanie.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knife-types\/japanese-gyuto-chef-knife\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knife-types\/japanese-gyuto-chef-knife\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e je najvšestrannejší a najužitočnejší tvar čepele v modernej kuchyni. Má široký profil na jednoduché prenášanie potravín a smerom k päte býva pomerne plochý, čo umožňuje jednoduché a rýchle krájanie na doske. Špicatý hrot umožňuje prepichovanie a presnú, jemnú prácu. Mierne zakrivenie medzi hrotom a strednou časťou vytvára vhodné brucho na kolísavé pohyby čepele pri krájaní. Možno ho používať na krájanie mäsa, rýb aj zeleniny. Veľkosť \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"180mm (7.1\\\")\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4160,\"9\":1,\"15\":\"Calibri\"}' data-sheets-formula='=R[0]C[-20]\u0026amp;\"mm\"\u0026amp;\" (\"\u0026amp;R[0]C[-7]\u0026amp;\"\"\")\"'\u003e180 mm (7,1\")\u003c\/span\u003e je vhodná do profesionálnych kuchýň s obmedzeným pracovným priestorom a pre domácich kuchárov ide o najuniverzálnejšiu dĺžku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eČepeľ je vyrobená z vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej molybdén-vanádiovej ocele s tvrdosťou \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e58 – 59 HRC\u003c\/a\u003e, ktorá ponúka vynikajúcu odolnosť proti hrdzi a jednoduchú údržbu. Nôž sa ľahko brúsi a má vynikajúcu výdrž ostria.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ Viac informácií o údržbe čepele nájdete \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003etu\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLAMINÁCIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eJadro čepele bolo laminované metódou san-mai s cieľom zlepšiť jej štrukturálnu integritu, odolnosť proti nárazom a zabrániť vylamovaniu ostria. San-mai v japončine znamená „tri vrstvy“ a označuje čepeľ pozostávajúcu z hlavnej vnútornej vrstvy tvrdej ocele (hagane) a dvoch vonkajších vrstiev mäkšej ocele (jigane), ktoré chránia vnútornú vrstvu.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ Viac informácií nájdete v článku \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003eKonštrukcia čepele: laminácia\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMá obojstranný výbrus (symetrický pomer 50\/50), ktorý umožňuje plynulé a rovnomerné krájanie, s plochým profilom ostria v tvare V. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eČepeľ má čistú, vysoko leštenú zrkadlovú povrchovú úpravu (nazývanú aj \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e). Ide o jednoduchú, minimalistickú čepeľ. Povrch noža sa počas výroby stenčuje a leští, aby sa odhalil jeho hladký a lesklý povrch. Takáto povrchová úprava minimalizuje poškodenie buniek potravín pri krájaní, vďaka čomu je vhodná aj na najjemnejšie úlohy.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJedinečná skladaná rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele; spolu s čepeľou vznikla z toho istého kovového plechu a priamo nadväzuje na čepeľ ohybom bez použitia zvárania. Rukoväť má trojuholníkový a symetrický tvar, takže je vhodná pre ľavákov aj \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epravákov a veľmi dobre sedí v ruke\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Vďaka jedinečnému skladaniu v štýle origami je jej jadro duté. \u003cstrong\u003eSúčasťou balenia je čistiaca kefka na vnútornú stranu rukoväti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVÁČOVI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj na medzinárodnej úrovni sú známi svojimi kvalitnými nožmi za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s neúnavným odhodlaním neustále zlepšovať svoje nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú súčasť každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť! Veľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretávame a rozprávame! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePozrite sa do kovárne TOJIRO a v nasledujúcom videu sa dozviete viac o ich majstrovi kováčovi Tomoovi Matsumurovi:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47951707963738,"sku":"010103101610","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroOrigamiGyuto180mm_7.1___010103101610_1.jpg?v=1740397538","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tojiro-origami-gyuto-180mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}